کاهش مصرف قند قبل از مصرف آنتی بیوتیک ممکن است میکروبیوم شما را نجات دهد

باکتری های مدفوع زیر یک میکروگراف الکترونی روبشی

استیو گشمایسنر/کتابخانه عکس علمی

اجتناب از غذاهای شیرین در حین مصرف یک دوره آنتی بیوتیک ممکن است به محافظت از تنوع میکروبیوم روده شما کمک کند.

مجموعه ای از باکتری ها در روده نقش مهمی در حمایت از هضم و سلامت جسمی و روانی ما دارد. اما این جامعه متنوع می تواند توسط آنتی بیوتیک ها مختل شود و منجر به مشکلات گوارشی، خستگی و تشدید بیماری های پوستی شود. توقف چنین اختلالی به ویژه برای افراد مبتلا به سرطان مهم است، زیرا تنوع میکروبیوم روده بیشتر با نرخ بقای بهتر مرتبط است.

برای بررسی این موضوع، جاناتان پلد در مرکز سرطان Memorial Sloan Kettering در نیویورک و همکارانش 158 فرد مبتلا به سرطان خون را مورد مطالعه قرار دادند. شرکت‌کنندگان برای چند هفته در بیمارستان بستری شدند، زیرا قبل از تزریق سلول‌های بنیادی، شیمی‌درمانی برای از بین بردن سیستم ایمنی بدنشان داشتند. برای جلوگیری از عفونت های احتمالی، هر فرد حداقل یک نوع آنتی بیوتیک مصرف کرد.

تبلیغات

ادامه مطلب چگونه ابر میکروب های قدیمی می توانند به ما در مبارزه با مقاومت آنتی بیوتیکی کمک کنند

محققان با تجزیه و تحلیل نمونه های مدفوع، تغییرات در میکروبیوم های روده شرکت کنندگان را بررسی کردند. مهمتر از همه، آنها همچنین می دانستند که مردم دقیقا چه چیزی خورده اند و چه زمانی آن را خورده اند. هر بار که بیمار یک وعده غذایی از آشپزخانه بیمارستان سفارش می‌داد، بین 12 روز قبل از پیوند سلول‌های بنیادی و 49 روز پس از آن، سینی غذا همراه با پرسش‌نامه‌ای برای ثبت میزان مصرف هر ماده به دست می‌رسید.

پلد می‌گوید: «ما توانستیم این موارد را مرتب جمع‌آوری کنیم و شکاف‌ها را پر کنیم. "فرض کنید یک بیمار نصف لازانیا خورده است. ما دستور غذا و اندازه وعده های استاندارد و اطلاعات تغذیه ای هر یک از مواد را می دانیم. من فکر می کنم این نزدیک ترین چیزی است که کسی تا به حال به ثبت دقیق هر چیزی که وارد می شود و پیوند آن با آنچه بیرون می آید رسیده است."

محققان بیش از 40000 ماده غذایی را ثبت کردند و یک مجموعه داده با سطحی از جزئیات ایجاد کردند که به ندرت در تحقیقات تغذیه امکان پذیر است. هنگامی که آن‌ها را برای یافتن الگوها بررسی کردند، دریافتند افرادی که در حین مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها غذاهای پر قند بیشتری مصرف می‌کنند، در نهایت با میکروبیوم‌های متنوع کمتری مواجه می‌شوند.

چه چیزی را نباید خورد

تیم اسپکتور را در New Scientist Live 2026 ببینید

بیشتر بدانید

مصرف آنتی بیوتیک در 48 ساعت قبل از جمع آوری نمونه مدفوع با کاهش تنوع میکروبیومی که بین افراد متفاوت بود مرتبط بود. با این حال، به ازای هر 100 گرم افزایش مصرف غذا یا نوشیدنی حاوی قند (معادل یک میلک شیک بزرگ) در این مدت، این کاهش در تنوع کل باکتری ها به طور متوسط ​​24 درصد بیشتر بود.

ترکیبی از رژیم غذایی شیرین و درمان آنتی بیوتیکی همچنین منجر به افزایش تعداد باکتری انتروکوکوس فاسیوم شد که می تواند به عنوان پاتوژن عمل کرده و باعث عفونت های شدید بیمارستانی شود.

Jonas Schluter عضو تیم در NYU Langone Health در نیویورک می گوید که قند موجود در روده مشکلات ناشی از آنتی بیوتیک ها را تشدید می کند. با از بین بردن بسیاری از باکتری‌های روده، آنتی‌بیوتیک‌ها تعادل میکروبیوم را بر هم می‌زنند و چند گونه «آخرین مرد» باقی می‌گذارند که لزوما برای سلامتی ما مفیدترین نیستند. آنها از حمله جان سالم به در برده اند و سپس ما آنها را با سوخت موشک تغذیه می کنیم.»

ادامه مطلب تصاویر خارق‌العاده نشان می‌دهند که یک آنتی‌بیوتیک رایج با E.coli چه می‌کند

نیکولا سگاتا از دانشگاه ترنتو در ایتالیا می‌گوید: منطقی است که عوامل بیماری‌زای بالقوه توسط شکر تقویت شوند. او می‌گوید که این می‌تواند مستقیما به نفع پاتوژن‌هایی باشد که با شکر رشد می‌کنند، اما ممکن است نتوانند فیبر را تجزیه کنند، و همچنین به طور غیرمستقیم آنها را تقویت می‌کند، زیرا باکتری‌های مفیدی که با آنها رقابت می‌کنند، فیبر مورد نیاز برای بهبودی پس از حمله آنتی‌بیوتیکی را دریافت نمی‌کنند.

آزمایش‌ها روی موش‌ها این ایده را تأیید کرد که شکر مسئول تقویت باکتری‌های بالقوه بیماری‌زا است. موش هایی که آنتی بیوتیک بیاپنم دریافت کردند در حالی که رژیم غذایی با ساکارز بالا می خوردند، 16.3 برابر جمعیت Enterococcus در روده خود را در روز سوم و 33.4 برابر افزایش در روز ششم داشتند. موش هایی که رژیم غذایی پر قند را بدون آنتی بیوتیک مصرف کردند، تنوع باکتریایی خود را حفظ کردند.

پلد می‌گوید هنگامی که موش‌ها از اسموتی میوه‌ای تجاری تغذیه می‌کردند، اثرات مشابهی را مشاهده کردند که حاوی سطوح طبیعی قند فروکتوز بود.

آنتی بیوتیک جدید می تواند سوزاک مقاوم به دارو را از بین ببرد

نایسریا گونوره، میکروب مسبب سوزاک، در حال ایجاد مقاومت در برابر بیشتر آنتی بیوتیک ها است، به این معنی که برای درمان این بیماری به داروهای جدید نیاز داریم. آنتی بیوتیکی به نام زولیفلوداسین ممکن است بخشی از یک محلول باشد

این کار هم در داخل و هم در خارج از بیمارستان پیامدهایی دارد. پزشکان اغلب اسموتی یا میلک شیک را به بیماران سرطانی توصیه می کنند تا مصرف مواد مغذی خود را افزایش دهند. پلد می‌گوید: اگر بیمار آنتی‌بیوتیک مصرف می‌کند، ممکن است این توصیه مجددا مورد ارزیابی قرار گیرد.

اجتناب از غذاهای شیرین در حین مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها نیز می‌تواند برای جهان گسترده‌تر مرتبط باشد. پلد می گوید: "بسیاری از ما وقتی برای ما یا فرزندانمان آنتی بیوتیک تجویز می شود، انگیزه پیدا می کنیم تا راه هایی برای محافظت از میکروبیوم پیدا کنیم. محدود کردن مصرف غذاهای شیرین یک راه بالقوه برای انجام این کار است." "این بسیار امکان پذیر است، احتمالا سمیت بسیار کمی دارد، بسیار قابل تحمل و بسیار مقرون به صرفه است."

او اشاره می‌کند که توصیه‌های غذایی استاندارد شامل پرهیز از مصرف بیش از حد شکر است، بنابراین این چیزی است که همه ما باید در هر حال سعی در انجام آن داشته باشیم.

سگاتا می‌گوید زمانی که آنتی‌بیوتیک‌ها میکروبیوم را مختل می‌کنند، پنجره‌ای برای باکتری‌ها باز می‌شود که پس از یک دوره آنتی‌بیوتیک، سویه‌های جدید باکتری را سریع‌تر جذب می‌کنند. برای تشویق به بازگشت طیف وسیعی از باکتری‌های مفید، او خوردن تنوع بالایی از غذاهای گیاهی را توصیه می‌کند.

مرجع مجله:

طبیعت DOI: 10.1038/s41586-026-11077-3