کرالا فراتر از آبراه‌ها؛ چرا باید در سال ۲۰۲۷ یک اقامتگاه سلامت آیورودا رزرو کنید

کتووالام، قایق‌خانه سنتی، سال‌ها نماد گردشگری در ایالت کرالا در هند بوده است و بسیاری از گردشگران، اصلی‌ترین انگیزه سفرشان به این ایالت، گشت‌وگذار در آبراه‌ها و تالاب‌های داخلی است.با این حال، این تنها دلیل سفر به کرالا نیست؛ این مقصد تجربه‌های تندرستی با محوریت آیورودا، اقامت در خانه‌های محلی و جشنواره‌های فرهنگی را نیز به بازدیدکنندگان ارائه می‌کند.پی. سی. ویشنوناد، وزیر گردشگری و فرهنگ دولت کرالا، در گفت‌وگو با بخش سفر یورونیوز در حاشیه نمایشگاه جهانی سفر (World Travel Market) در لندن گفت: «کرالا مقصدی برای همه است. اگر خانواده شما به کرالا بیاید و هرکدام با علایق متفاوت سفر کنند، ما می‌توانیم برای همه آن‌ها چیزی ارائه کنیم.»او افزود: «ممکن است به قصد دیدن آبراه‌ها به اینجا بیایید، اما می‌توانید جنگل، ساحل، فرهنگ ما، خوراک ما و همه چیز را هم تجربه کنید؛ همه چیز اینجاست.»زادگاه آیوروداهیئت گردشگری کرالا گردشگران را تشویق می‌کند که در سال ۲۰۲۷ میلادی و پس از آن از خدمات آیورودای این ایالت بهره‌مند شوند.اگر با آیورودا آشنا نیستید، این نظام طب جایگزین بسیار فراتر از ماساژ است و شامل رژیم‌های غذایی ویژه، مدیتیشن و دیگر درمان‌ها می‌شود؛ روشی که هزاران سال است در هند به‌کار گرفته می‌شود.ویشنوناد افزود: «اگر به یک اقامتگاه آیورودایی بیایید، پزشکان وضعیت جسمی شما را ارزیابی می‌کنند و یک برنامه درمانی کامل برایتان تنظیم می‌کنند.»او ادامه داد: «این مراقبت از تندرستی است، اما فقط ماساژ نیست؛ ما می‌توانیم درمان‌هایی بر پایه دانشی ارائه کنیم که حاصل هزاران سال است.»در سال‌های اخیر اردوها و اقامتگاه‌های تندرستی بسیار محبوب شده‌اند و مسافران هرچه بیشتر به‌دنبال تجربه‌های تازه و جالب در این حوزه هستند.گردشگری در خدمت جوامع محلییکی دیگر از روندهای مهم در سفر، توجه به این است که گردشگری چگونه می‌تواند به جوامع محلی سود برساند.کرالا در این مسیر با ساکنان محلی که می‌خواهند در خانه‌های خود اقامت به گردشگران ارائه کنند همکاری می‌کند و به آن‌ها یارانه و دیگر انواع کمک، از جمله آموزش، می‌دهد.ویشنوناد گفت: «هتل‌ها و استراحتگاه‌ها در مالکیت شرکت‌های بزرگ هستند، در حالی که اقامتگاه‌های خانگی را مردم محلی ما اداره می‌کنند.»او توضیح داد: «ساکنان روستا که یک یا دو اتاق از خانه خود را در اختیار مهمانان می‌گذارند از اشتغال پایدار بهره‌مند می‌شوند و در عین حال بخشی از شبکه گردشگری ما می‌شوند.»هرچند این طرح هنوز آماده نشده است، هیئت گردشگری قصد دارد فهرستی از این اقامتگاه‌های خانگی راه‌اندازی کند تا رزرو اتاق برای گردشگران آسان‌تر شود.معرفی جشن اونام به جهان سازمان گردشگری کرالا (Kerala Tourism) همچنین می‌خواهد برای نخستین بار جشن برداشت سنتی «اونام» را به گردشگران خارجی معرفی کند.این جشن در مدت ۱۰ روز برگزار می‌شود و تاریخ‌های اونام بر اساس تقویم مالایالام تعیین می‌شود. جشن در ماه «چینگام» آغاز می‌شود که معمولا بین اوت و سپتامبر است. در سال ۲۰۲۷ این جشن از روز ۱۲ سپتامبر آغاز خواهد شد.این جشن سرشار از رنگ است و با رژه «آتاکامایام» آغاز می‌شود؛ رژه‌ای که در آن فیل‌ها در کنار شناورهایی حرکت می‌کنند که صحنه‌هایی از داستان‌های تاریخی و اسطوره‌ای را به تصویر می‌کشند.در این ایام همچنین رقاصانی را می‌بینید که بدن خود را شبیه ببر رنگ‌آمیزی کرده‌اند و رقص‌های سنتی اجرا می‌کنند و این فصل با مسابقه‌های قایق‌های مارشکل نیز همراه است؛ رقابت‌هایی که در آن صدها نفر در رود پامپا با یکدیگر رقابت می‌کنند.اگر اهل غذا هستید، نباید «اونام سدیا» یا همان ضیافت اونام را از دست بدهید. همان‌طور که از یک جشن برداشت محصول انتظار می‌رود، در این ضیافت انواع سبزیجات فصلی فراوان است.این غذاها به‌طور سنتی روی برگ درخت موز سرو می‌شوند و معمولا ۹ دور غذا شامل انواع کاری، سوپ، دال و دسرهای سنتی را در بر می‌گیرند.