یک آشپز طعم مهاجران را در آفریقای جنوبی ضد مهاجر جشن می گیرد
یک سرآشپز خودآموخته مواد اولیه و ایده های خود را از رستوران هایی که توسط مهاجران در آفریقای جنوبی اداره می شود قرض می گیرد، به این امید که بتواند به مقابله با بیگانه هراسی فزاینده کمک کند.
خواندن متن کامل در نیویورک تایمزبه زبان اصلی، در سایت ناشر باز میشودمتن اصلی (انگلیسی)
A Chef Celebrates Immigrant Flavors in Anti-Migrant South Africa
A self-taught chef borrows ingredients and ideas from restaurants run by immigrants in South Africa, hoping to help counter rising xenophobia.