«افراق شگفتانگیز و پرچرب»: بهترین (و بدترین) چیزکیک لیمو سوپرمارکت، طعم و رتبه
شیرینی و ترش دسر مرکبات خامهای را الک میکنیم، اما کدام یک مملو از مواد افزودنی هستند و کدامیک با آب میوه سخاوتمندانهتر هستند؟ • بهترین کیک های مهمانی سوپرمارکت ها چیزکیک لیمویی به طور سنتی با زدن خامه، پنیر خامه ای، شکر و لیمو تهیه می شود، سپس آن را روی پایه ای که از کره آب شده و بیسکویت های خرد شده (کره، آرد، جو، شکر) تهیه می شود، قبل از قرار دادن در یخچال...
شیرینی و ترش دسر مرکبات خامهای را الک میکنیم، اما کدام یک مملو از مواد افزودنی هستند و کدامیک با آب میوه سخاوتمندانهتر هستند؟
• بهترین کیک های جشن سوپرمارکت
چیزکیک لیمویی به طور سنتی با زدن خامه، پنیر خامهای، شکر و لیمو تهیه میشود، سپس روی پایهای که از کره ذوب شده و بیسکویتهای خرد شده (کره، آرد، جو دوسر، شکر) درست میشود، میریزند، قبل از اینکه آن را در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. این حداکثر هشت ماده است، با این حال میانگین نسخههای فروشگاهی امروزی 24 است.
هر کیک در آزمایش امروزی کاملا در دسته مواد غذایی فوق فرآوری شده قرار می گیرد و معمولا حداقل حاوی پنج ماده است که در آشپزخانه های خانگی یافت نمی شوند. اگرچه آب لیمو یا کنسانتره واقعی در هر یک از آنها وجود دارد، اما از روغن لیمو و تنظیم کننده های اسیدیته برای اطمینان از طعم ترش و لیمو استفاده می شود. ادامه مطلب...
متن اصلی (انگلیسی)
‘Wonderful, full-fat indulgence’: the best (and worst) supermarket lemon cheesecake, tasted and rated
We sift through the sweet and the sour of the creamy citrus dessert, but which ones are overloaded with additives and which are more generous with the juice? • The best supermarket party cakes Lemon cheesecake is traditionally made by whipping cream, cream cheese, sugar and lemon, then pouring that on to a base made from melted butter and crushed biscuits (butter, flour, oats, sugar), before putting it in the fridge…