انرژی خورشیدی چگونه هزینه های انرژی را در K&K Produce انجام می دهد

به‌عنوان کسب‌وکاری با محصولاتی که به نور خورشید رشد می‌کنند، چیزی بسیار رضایت‌بخش در مورد روشی که K&K Produce انرژی خورشیدی را در فعالیت‌های روزانه خود گنجانده است، وجود دارد. برای یک کسب و کار انرژی بر، سرمایه گذاری همچنین یک راه عملی برای کاهش هزینه های عملیاتی و به دست آوردن کنترل بیشتر بر هزینه های کلیدی کسب و کار ارائه می دهد.

این کسب و کار خانوادگی در شمال کو دوبلین سیب زمینی، میوه و سبزیجات تازه تولید و تامین می کند. این شرکت در سال 1984 توسط تامی و دیر کندی تاسیس شد و به یکی از تامین کنندگان پیشرو ایرلند تبدیل شده است. اکنون با پشتیبانی نسل دوم خانواده خود، سوپرمارکت ها، خرده فروشان مستقل، صنعت خدمات غذایی و بازارهای صادراتی را تامین می کند.

این شرکت عملیات رشد خود را با یک شبکه قابل اعتماد از کشاورزان و پرورش دهندگان ایرلندی ترکیب می کند و به ارائه محصولات تولید شده خانگی به مصرف کنندگان در طول سال کمک می کند.

این تجارت همچنین تأسیسات بسته بندی و توزیع را اداره می کند و ناوگانی از وسایل نقلیه با دمای کنترل شده را حفظ می کند و انرژی را به یک منبع حیاتی در سراسر عملیات خود تبدیل می کند. سرمایه‌گذاری در انرژی خورشیدی اکنون به این شرکت در حال رشد کمک می‌کند تا در معرض نوسانات قیمت انرژی کاهش یابد و هزینه‌های انرژی بلندمدت خود را با اطمینان بیشتر برنامه‌ریزی کند.

توماس کندی، کنترل کننده مالی شرکت می گوید: داستان موفقیت کسب و کار یکی از نوآوری های مداوم است. او به یاد می آورد که چگونه والدینش کسب و کار خود را با رانندگی به بازارهای میوه اسمیتفیلد در دوبلین، خرید سیب زمینی و تحویل مستقیم به فروشگاه ها آغاز کردند، زیرا در آن زمان هیچ مرکز توزیع سردی وجود نداشت.

والدین او ابتدا یک انبار کوچک در کنار خانه خانوادگی ساختند و یکی از اولین کسانی بودند که سیب زمینی های شسته شده را عرضه کردند، نوآوری که بسیاری از ما هنوز از آن تشکر می کنیم.

در دهه 1990 آنها پایگاه مشتریانی را ایجاد کردند که شامل بسیاری از بهترین فروشگاه های کشور مانند Spar و SuperValu می شد و دامنه خود را گسترش دادند و طیف وسیع تری از سبزیجات خانگی را مستقیما از کشاورزان خریداری کردند و میوه را از خارج از کشور وارد کردند.

توماس می گوید: «آنها بسیار مبتکر و مبتکر بودند، بر کیفیت تمرکز کردند و خدمات قابل اعتمادی ارائه کردند. در اواخر دهه 1990، با معرفی انبارهای سرد در ایرلند، آنها توانستند در سراسر کشور عرضه کنند.

همانطور که تجارت رشد کرد، در اوایل دهه 2000 والدینش آن را به محل جدیدی منتقل کردند، درست در بالای جاده در The Ward. حساب‌های جدید شامل سوپرمارکت‌های تخفیف‌دهنده بود و نسل بعدی کسب‌وکار زمانی تایید شد که برادر توماس، مایکل، در سن 18 سالگی به آن ملحق شد.

چند سال بعد توماس، که به عنوان یک حسابدار رسمی آموزش دیده بود، حدود یک دهه پیش نیز به عضویت درآمد. او می‌گوید: «من بخشی از تجربیات صنایع دیگر را با خودم آوردم.

امروزه این کسب‌وکار دارای امکاناتی به مساحت 30000 فوت مربع است که ترکیبی از محصولات خنک و محیطی را با سیب‌زمینی‌های برند کندی و مارک‌های خود سوپرمارکت‌ها ترکیب می‌کند. این سه سوپرمارکت از پنج سوپرمارکت برتر ایرلند، خرده فروشان مستقل را تامین می کند و 65 نفر را استخدام می کند.

نوآوری مداوم در موفقیت آن نقش اساسی داشته است، از معرفی بسته‌بندی‌های مایکروویو گرفته تا تامین سبزیجات مناسب برای سرخ‌کن‌ها، که به صرفه‌جویی در زمان و انرژی برای پخت کمک می‌کند.

"همه چیز در مورد تلاش برای بررسی فن آوری های مختلف است تا ببینید چگونه می توانید کارایی را بهبود بخشید، کیفیت را افزایش دهید و در هزینه ها صرفه جویی کنید."

توماس کندی، کنترل کننده مالی در K&K Produce

او می‌گوید: «به این معناست که برای سیب‌زمینی‌ها ۱۰ یا ۱۲ دقیقه زمان پخت در نظر گرفته می‌شود، در مقابل ۳۵ دقیقه‌ای که ممکن است برای جوشاندن یا بخارپز کردن آنها طول بکشد.

او می‌گوید امروز K&K Produce خط لوله‌ای از محصولات جدید در حال توسعه دارد که بر ارائه راحتی به مصرف‌کنندگانی که زندگی پرمشغله‌ای دارند «که هنوز یک وعده غذایی سالم می‌خواهند» متمرکز شده است.

این تمرکز بر نوآوری و پایداری است که به کسب و کار خانوادگی کمک کرده تا از چالش‌های مختلف، از رکود و تورم گرفته تا افزایش هزینه‌های انجام کسب‌وکار، عبور کند.

توماس می گوید: «مدیریت هزینه ها بخش کلیدی آن است که پایداری در آن قرار می گیرد. برای ما پایداری در حال تبدیل شدن به بخش بزرگ‌تری از جنبه برنامه‌ریزی کسب‌وکار است، به مواردی مانند هزینه‌های بلندمدت انرژی، مصرف آب و ضایعات محصول، و کارهایی که می‌توانیم برای نوآوری در آن سمت نیز انجام دهیم.»

این کسب و کار مصرف آب خود را 95 درصد کاهش داده است، به عنوان مثال، با معرفی سیستم های بازیافت آب بهتر. توماس می‌گوید: «همه چیز در مورد تلاش برای بررسی فناوری‌های مختلف است تا ببینید چگونه می‌توانید کارایی را بهبود بخشید، کیفیت را افزایش دهید و در هزینه‌ها صرفه‌جویی کنید، نه فقط انرژی، بلکه هزینه‌های بیمه، نیروی کار، بسته‌بندی و حمل‌ونقل را نیز».

ما هفت روز در هفته در اینجا کار می‌کنیم و انرژی زیادی را برای شستشو، درجه‌بندی و بسته‌بندی محصولات و همچنین نگهداری در سردخانه برای 12 ماه از سال مصرف می‌کنیم. ما همیشه سعی می‌کنیم تا حد امکان این تعادل را به دست آوریم، بسته‌بندی را کاهش دهیم و جعبه‌های قابل استفاده مجدد را به جای کیسه‌های بیرونی در جایی که می‌توانیم ارائه می‌کنیم، و در عین حال اطمینان می‌دهیم که ضایعات مواد غذایی را تا حد ممکن کاهش می‌دهیم.

به عنوان بخشی از تلاش این شرکت برای معرفی شیوه های پایدارتر، در سال 2025 شروع به نصب پنل های خورشیدی در محل خود کرد.

توماس می‌گوید: «ما در یک کنفرانس مشتریان بودیم که در آن تعدادی از سخنرانان مهمان از صنعت غذا و نوشیدنی تغییراتی را که ایجاد می‌کردند، از جمله انرژی خورشیدی، برجسته می‌کردند. این امر او را بر آن داشت تا با الکتریک ایرلند، تامین کننده انرژی خود تماس بگیرد تا بفهمد که یک تاسیسات خورشیدی چه چیزی می تواند برای این کسب و کار ارائه دهد.

الکتریک ایرلند نیازهای انرژی K&K Produce از جمله تعداد پانل های مورد نیاز، خروجی مورد انتظار و هزینه پیشنهادی را ارزیابی کرد.

او همچنین پیش از انتخاب شرکت الکتریک ایرلند، دو تامین‌کننده دیگر را برای قیمت‌گذاری فراخواند و اطمینان حاصل از همکاری با یک تامین‌کننده معتبر را برای چنین سرمایه‌گذاری بلندمدتی مهم ارزیابی کرد.

Electric Ireland او را از طریق فرآیند کمک هزینه SEAI راهنمایی کرد، برنامه را مدیریت کرد و پنل های خورشیدی خود را در مارس سال جاری نصب کرد. او توضیح می‌دهد که این یک سرمایه‌گذاری «شش رقمی» قابل‌توجه از سوی کسب‌وکار بود که از طریق وام سبز بانکی کم‌هزینه پرداخت شد. توماس انتظار دارد که سرمایه گذاری ظرف سه سال هزینه خود را پرداخت کند و پس از آن پانل ها پس انداز سالانه را ایجاد کنند. برای کسب‌وکاری که نیازهای انرژی قابل توجهی در طول سال دارد، مزایا به هزینه‌های پایین‌تر محدود نمی‌شود: تولید بیشتر برق خود همچنین قرار گرفتن در معرض نوسانات قیمت انرژی در آینده را کاهش می‌دهد.

او خاطرنشان می‌کند: "بسیاری از اینها به دلیل هزینه بالای انرژی است، اما همچنین به این دلیل که فناوری بسیار پیشرفت کرده است. وقتی برای اولین بار شش یا هفت سال پیش به آن نگاه کردم، زمان بازپرداخت نزدیک به شش سال بود."

او می‌گوید: "ما معتقدیم که 20 درصد انرژی ما در سال تولید می‌کند و امیدواریم 25 درصد باشد. این برای فاز اول ما است. فاز دوم، که امیدواریم در سال 2028 نصب شود، 15 درصد دیگر از هزینه‌های انرژی ما صرفه‌جویی می‌کند."

او می‌گوید با توجه به اینکه تغییرات آب و هوایی یکی از بزرگترین چالش‌هایی است که کشاورزان و بخش تولید غذا به طور کلی با آن روبرو هستند، انجام هر کاری که می‌تواند برای کاهش تأثیر کربن خود نیز انجام دهد، احساس خوبی دارد.

سه سال پیش ما از سپتامبر تا دسامبر باران هولناکی داشتیم و مردم نمی‌توانستند محصول را برداشت کنند. تابستان امسال در سراسر ایرلند و اروپا خشکسالی داشتیم.

اما توماس در اینجا نیز فرصت واقعی را برای صنعت می بیند. او می‌گوید: «مردم بیش از هر زمان دیگری بر روی تغذیه سالم متمرکز شده‌اند و در ایرلند ما برخی از بهترین غذاهای جهان را تولید می‌کنیم.

این حس کنترل به ویژه در پس زمینه عدم اطمینان ژئوپلیتیکی و احتمال افزایش بیشتر قیمت انرژی اهمیت دارد. او می‌گوید: «پنل‌های خورشیدی ما به ما کمک می‌کنند تا کمی از غیرقابل‌پیش‌بینی اتفاق‌هایی که در سرتاسر جهان رخ می‌دهد، چیزهایی که نمی‌توانیم کنترل کنیم، محافظت می‌کنیم.

نگاه ما به آن به‌عنوان یک سرمایه‌گذاری بلندمدت بود، نه تمرکز بر هزینه‌های اولیه. اما ما در حال حاضر مزایای آن را می‌بینیم.»

برای اطلاعات بیشتر به electricireland.ie/business مراجعه کنید