تحقیقات نشان می دهد که عسل گیاهی می تواند با خواص ضد میکروبی مشابه عسل مانوکا ساخته شود

ویرایش شده توسط Swati Mestri، بررسی توسط اندرو زینین

این مقاله با توجه به روند و سیاست های ویرایشی Science X بررسی شده است. ویراستاران ضمن اطمینان از اعتبار محتوا، ویژگی های زیر را برجسته کرده اند:

بر اساس تحقیقات دانشگاه آستون، جایگزین‌های عسل گیاهی می‌تواند به گونه‌ای مهندسی شود که دارای خواص ضد میکروبی مشابه با عسل گران‌بهای مانوکا از نیوزلند باشد.

این مطالعه در مجله PLOS ONE منتشر شده است.

جایگزین‌های عسل گیاهی، بر پایه شربت قند، قوام طبیعی، ساختار کربوهیدراتی (قند و اینولین) و طعم عسل را تقلید می‌کنند در حالی که حاوی اجزای مشتق شده از زنبور نیستند. آنها با افزایش وگانیسم و ​​کاهش جمعیت زنبورهای عسل محبوبیت پیدا می کنند که بر عرضه عسل تأثیر می گذارد.

عسل مانوکا، از نیوزلند، توسط زنبورهایی که بوته مانوکا را گرده افشانی می کنند، ساخته می شود و به دلیل خواص ضد باکتریایی منحصر به فرد خود شناخته شده است. این گران است و به عنوان یک محصول طبیعی، می تواند بین دسته ها متفاوت باشد. دکتر جاناتان کاکس، مدرس ارشد علوم زیستی در دانشگاه استون، می‌خواست بررسی کند که آیا می‌توان اجزای کلیدی ضد میکروبی عسل پزشکی را در یک فرمول کاملا گیاهی و مصنوعی بازآفرینی کرد.

هدف گسترده‌تر این بود که بفهمیم کدام مؤلفه‌ها مسئول فعالیت ضدباکتریایی هستند و آیا می‌توان جایگزینی پایدار و قابل تکرار برای عسل طبیعی ایجاد کرد.

تحقیقات قبلی از گروه کاکس نشان داد که عسل مانوکا در برابر مایکوباکتریوم آبسه، یک باکتری بسیار مقاوم به دارو که می‌تواند باعث عفونت‌های ریه، پوست و بافت نرم شود، فعال است. گزینه های درمانی جدید به فوریت مورد نیاز است. آنها فرمولاسیون عسل گیاهی خود را در برابر کشت این باکتری آزمایش کردند، هم از نظر توانایی آنها در توقف رشد باکتری ها و هم برای کشتن کامل باکتری ها.

دو جزء از عسل مانوکا زمانی که به فرمولاسیون عسل گیاهی اضافه می‌شوند مؤثر هستند - متیل گلیوکسال (MGO) و پراکسید هیدروژن. موثرترین فرمولاسیون عسل گیاهی علیه M. abscessus آنهایی بودند که حاوی ترکیبی از MGO و سیستم های مبتنی بر آنزیم بودند که پراکسید هیدروژن را در عسل تولید می کردند. بهترین فرمولاسیون می تواند M. Abscessus را از بین ببرد.

یافته ها نشان می دهد که برخی از خواص ضد میکروبی مفید عسل پزشکی را می توان بدون استفاده از محصولات مشتق شده از زنبور عسل بازتولید کرد.

کاکس می گوید که گام های بعدی در این تحقیق بهینه سازی فرمول ها و درک بهتر نحوه کار اجزای مختلف ضد میکروبی با هم خواهد بود. او همچنین پیشنهاد می‌کند که کار آینده می‌تواند اثربخشی فرمولاسیون عسل گیاهی را در برابر سایر باکتری‌های بیماری‌زای مهم بالینی آزمایش کند.

کاکس می افزاید: «این تحقیق درازمدت می تواند به حمایت از توسعه محصولات ضد میکروبی پایدار الهام گرفته از عسل برای مراقبت از زخم یا سایر کاربردهای موضعی، بدون تکیه بر ترکیبات مشتق شده از زنبور عسل کمک کند.

این کار همچنین بینشی در مورد نحوه عملکرد عسل طبیعی ارائه می دهد که ممکن است به طراحی نسل بعدی درمان های ضد میکروبی کمک کند.

ویکتوریا سی. نولان و همکاران، اصلاحات در یک عسل مصنوعی گیاهی منجر به فعالیت مهاری در برابر مایکوباکتریوم آبسه، PLOS One (2026) می شود. DOI: 10.1371/journal.pone.0356687

سواتی مستری دارای مدرک لیسانس در مهندسی الکترونیک است و از سال 2019 به عنوان ویرایشگر محتوا کار کرده است. او ویرایش اسناد تحقیقاتی در زمینه فناوری، مراقبت های بهداشتی و علم مواد را تجربه کرده است و علاقه خاصی به فناوری و فضا دارد. نمایه کامل →

فوق لیسانس فیزیک با تجربه تحقیق. علاقه مندان به اخبار علمی طولانی مدت. نقش کلیدی در موفقیت سرمقاله Science X ایفا می کند. نمایه کامل →