جوزپه روسولیلو، کارشناس تغذیه: "وقتی غذاهای فوق فرآوری شده به شدت در رژیم غذایی ما قرار می گیرند، غذاهای با ارزش غذایی بیشتر را حذف می کنند."
جوزپه روسولیلو، متخصص تغذیه توضیح می‌دهد که چگونه انتخاب‌های روزانه مواد غذایی می‌توانند رژیم غذایی شما را تغییر دهند، که پیامدهایی برای سلامتی و بودجه شما دارد.
یکی از بزرگ‌ترین تغییرات در نحوه غذا خوردن ما، کمتر به چیزهایی که اضافه می‌کنیم مربوط می‌شود تا چیزی که حذف می‌کنیم. برای متخصص تغذیه جوزپه روسولیلو، رئیس آکادمی تغذیه و رژیم غذایی اسپانیا، مشکل واضح است: او در مصاحبه ای با AS می گوید: «وقتی غذاهای فوق فرآوری شده به شدت در رژیم غذایی ما قرار می گیرند، غذاهای با ارزش غذایی بیشتر را حذف می کنند.
Seguir leyendo
متن اصلی (انگلیسی)
Giuseppe Russolillo, nutrition expert: “When ultra-processed foods feature too heavily in our diets, they crowd out foods with greater nutritional value”
Nutrition expert Giuseppe Russolillo explains how everyday grocery choices can reshape your diet, with implications for health and your budget.