رئیس KFC در 13 سالگی شروع به شستن ظروف کرد اما رویای "ریچارد برانسون زن" بودن را در سر داشت - بنابراین مشاغلی را که شخصیت او را در بر نمی گرفت ترک کرد.

کاترین تان-گیلسپی سال گذشته سکان هدایت کی‌اف‌سی ایالات متحده را در دست گرفت، اما او با بازی امن به آنجا نرسید.

او به‌جای تعقیب عناوین فانتزی یا دستمزدهای پرشور در طول زندگی حرفه‌ای‌اش، به سمت مشاغلی گرایش پیدا کرده است که او را از منطقه راحتی‌اش بیرون می‌کشند، او را مجبور به ریسک‌کردن می‌کنند و به او یاد می‌دهند که کمی هرج و مرج را بپذیرد.

تان-گیلسپی، 52 ساله، به فورچون گفت: «من دنبال پول نبودم، دنبال عنوان نبودم. "من به دنبال فرصت هایی بودم که من را در منطقه یادگیری قرار می داد نه در منطقه راحتی - و سعی می کردم من را از منطقه وحشت دور نگه دارم."

تان گیلسپی در یک خانواده متوسط ​​در بریتانیا بزرگ شد، مادرش به عنوان پرستار و پدرش مدیر نورپردازی برای بی‌بی‌سی کار می‌کرد و تجربه او در صنعت رستوران‌داری خیلی زود شروع شد. در 13 سالگی، تان-گیلسپی برای شستن ظروف در Beefeater، یک رستوران زنجیره ای بریتانیایی که اکنون منقرض شده بود، فقط با 1.20 پوند در ساعت (حدود 3.62 پوند یا 4.84 دلار امروز، با توجه به تورم) شغلی پیدا کرد.

او در نهایت به دستگاه بستنی‌ساز ارتقا یافت - و شروع به علاقه‌مند شدن به هجوم آدرنالین‌مانندی کرد که می‌تواند با کار در رستوران به وجود بیاید. تان-گیلسپی در نهایت در سراسر دبیرستان در زنجیره باقی ماند و بعدا به دستیار مدیر کل رسید.

او گفت: "از تجربه دست اول می توانم بگویم، مشاغل رستوران از نظر فشار، سرعت، کار تیمی، مسئولیت پذیری، نظم و انضباط پیروی از رویه های عملیاتی استاندارد باورنکردنی هستند - اما پس از آن داشتن شخصیت خود برای خوشحال کردن مشتریان."

"من فکر می کنم که احتمالا در حرفه من شکل دهنده بود، قطعا از نظر تعامل با بخش مشتری و ایجاد تیم های قوی."

تان-گیلسپی در نهایت اولین کسی از خانواده‌اش شد که وارد کالج شد، در دانشگاه پلیموث در رشته بازرگانی تحصیل کرد و در سال 1996 فارغ‌التحصیل شد. از آنجا، او حرفه‌ای در بازاریابی ایجاد کرد – از دوره کارآموزی در HP تا نقش‌های مختلف در شرکت‌هایی مانند Frito-Lay و Sony Pictures.

چگونه ریچارد برانسون الهام بخش اخلاق حرفه ای تان-گیلسپی شد

همانطور که حرفه تان-گیلسپی پیشرفت کرد، آرزوهای او نیز افزایش یافت. او سرانجام در ریچارد برانسون، میلیاردر بریتانیایی که ویرجین گروپ را تأسیس کرد، یک الگو به وجود آورد - آنقدر که می خواست به «ریچارد برانسون زن» تبدیل شود.

تان-گیلسپی گفت: «من عاشق این هستم که او نوآور و خلاق است، اما او کار درستی را توسط مشتریان و مردم انجام می دهد. من این تز را داشتم که می‌خواهم ببینم آیا می‌توانم نسخه مونث او باشم یا نه، و این واقعا پیدایش تمام کارهایی بود که از آن زمان انجام داده‌ام.»

این جاه طلبی بیش از بالا رفتن از نردبان نیز معنی داشته است، او همچنین مایل است از شرکت هایی که احساس می کرد فرهنگ به او اجازه رشد نمی دهد دور شود.

او افزود: «اگر احساس نمی‌کردم که فرهنگ به شخصیت من اجازه می‌دهد رفتارهایی را ارائه دهد که باعث موفقیت من می‌شود، شرکت‌ها را ترک کردم. و من به شرکت‌هایی پیوستم که فکر نمی‌کردم، مانند KFC و [شرکت مادر] یام، زیرا عاشق فرهنگ آنها شدم.

در سال 2015، Tan-Gillespie به KFC South Pacific پیوست و بر بازاریابی در استرالیا و نیوزلند نظارت داشت. دو سال بعد، او مدیر ارشد بازاریابی جهانی زنجیره شد. او در سال 2024 رهبری KFC کانادا را بر عهده گرفت و سپس در آوریل 2025 تجارت ایالات متحده را به دست گرفت.

اکنون، Tan-Gillespie وظیفه دارد تا تجارت آمریکایی KFC را به مسیر خود بازگرداند، زیرا این برند با رقابت فزاینده‌ای همراه با مصرف‌کنندگان آگاه‌تر از سلامت و کمبود نقدینگی مواجه است. فروش زنجیره ای در ایالات متحده در سال 2025 نسبت به سال گذشته 3 درصد کاهش یافت و در آخرین سه ماهه گزارش شده خود 2 درصد کاهش یافت.

بخشی از این استراتژی، برقراری ارتباط با مصرف‌کنندگان جوان‌تر است، از این رو همکاری اخیر با پخش زنده 21 ساله iShowSpeed ​​همراه با نوآوری در آیتم‌های منو، نام تجاری، و چیدمان فروشگاه انجام شده است. در این ماه، گزارش شد که KFC به همکاری تقریبا چهار دهه‌ای خود با پپسی به نفع رقیب کوکاکولا پایان داد.

توصیه تان-گیلسپی برای ژنرال Z: ترس را در آغوش بگیرید و برای آنچه می خواهید صحبت کنید

در نقش خود، Tan-Gillespie روزانه با ژن Z تعامل دارد، چه در دفتر شرکت KFC یا یکی از بیش از 3400 مکان آن در ایالات متحده. و در حالی که او نگرانی‌هایی را که جوانان برای ورود به نیروی کار با آن مواجه می‌شوند، تشخیص داد، در این نسل چیزهای زیادی برای تحسین می‌بیند.

به ویژه، او گفت که به تمایل آنها برای بیان نظرشان، خودشان بودن و تلاش برای فرصت‌هایی که می‌خواهند احترام می‌گذارد.

تان-گیلسپی گفت: "خیلی چیزها در شرایط آنهاست، که من واقعا به آنها احترام می گذارم. آنها می دانند که چه کسانی هستند و چه می خواهند، که من آن را دوست دارم."

او جوانان را تشویق می کند که به حمایت از خود و دیگران ادامه دهند، حتی زمانی که انجام این کار احساس ناراحتی می کند. یکی از توصیه‌هایی که او اغلب به آن بازمی‌گردد از کتاب خودیاری در سال 1987 می‌آید، ترس را احساس کن و به هر حال انجامش بده: اجازه ندهید ترس شما را از فرصت‌سازی باز دارد.

تان گیلسپی گفت: «شجاعت فقدان ترس نیست. "شجاعت در واقع احساس ترس از آینده یا شغل است - اما در واقع فقط گفتن "خوب، اگر نمی ترسیدم چه کار می کردم؟"

او افزود که پاسخ می تواند آشکار کننده باشد. هنگامی که با یک تصمیم دشوار روبرو می شوید، چه در محل کار و چه در زندگی، او توصیه می کند یک سوال آخر بپرسید: "بدترین چیزی که ممکن است اتفاق بیفتد چیست؟"

این داستان در ابتدا در سایت Fortune.com منتشر شد