سیگارهای چینی و آبجو بولیوی: شهر آمازونی که با رونق گسترده معدن تغییر شکل داده است
Mayaya که زمانی از راه دور بود، به مرکز شرکت های چینی تبدیل شده است. اما منتقدان آنها را به استثمار و صادرات غیرقانونی متهم می‌کنند. ژانگ چانگچون، مردی میانسال از استان هیلونگجیانگ چین، در حال پختن شام برای دوستانش در یک عصر گرم در مایایا، شهر کوچکی در آمازون بولیوی است. «بولیوی…
Mayaya که زمانی از راه دور بود، به مرکز شرکت های چینی تبدیل شده است. اما منتقدان آنها را به استثمار و صادرات غیرقانونی متهم می کنند
شکم خوک به روغن می خورد و عطر سرشار از سس سویا و شکر کاراملی آشپزخانه را پر می کند. ژانگ چانگچون، مردی میانسال از استان هیلونگجیانگ چین، در حال پختن شام برای دوستانش در یک عصر گرم در مایایا، شهر کوچکی در آمازون بولیوی است.
او به زبان ماندارین می‌گوید: «بولیوی جای خوشحالی من است. در این رستوران کوچک، گروهی متشکل از نیم دوجین مرد چینی بیشتر شب ها برای خوردن، نوشیدن و بازی فال ماهجونگ جمع می شوند. ادامه مطلب...
متن اصلی (انگلیسی)
Chinese cigarettes and Bolivian beer: the Amazonian town transformed by a rampant mining boom
Mayaya, once-remote, has become a hub for Chinese companies. But critics accuse them of exploitation and illegal exports The pork belly hits the oil with a sizzle, and a rich aroma of soy sauce and caramelising sugar fills the kitchen. Zhang Changchun, a middle-aged man from China’s Heilongjiang province, is cooking dinner for his friends on a warm evening in Mayaya, a small town in the Bolivian Amazon. “Bolivia is…