شکستهای Prosecco و فجایع قهوه: Neets تجربههای اولیه شغلی را از دست میدهند | ایزابل بروکس
کار در صنعت مهماننوازی من را به کسی که هستم تبدیل کرد. بدون آن، جوانان نه تنها از درآمد و یک پله در نردبان شغلی محروم می شوند، بلکه از مهارت های مهم زندگی محروم می شوند. بیشتر اوقات، در صنعت خدمات است. از 14 شروع کردم، نوشیدنی ریختم، غذا سرو کردم و با سینی بستنی ایستادم. اینجاست که یاد گرفتم چگونه با اشتباهات کنار بیایم، مانند انداختن یک سینی کامل…
کار در صنعت مهماننوازی من را به کسی که هستم تبدیل کرد. بدون آن، جوانان نه تنها از درآمد و یک پله در نردبان شغلی محروم می شوند، بلکه از مهارت های مهم زندگی محروم می شوند.
همه اولین کار خود را به یاد می آورند. بیشتر اوقات، در صنعت خدمات است. از 14 شروع کردم، نوشیدنی ریختم، غذا سرو کردم و با سینی بستنی ایستادم. اینجاست که یاد گرفتم چگونه با اشتباهات کنار بیایم، مانند انداختن یک سینی کامل لیوان پروسکوکو، یا اسپری کردن قهوه داغ روی سر ساقدوش، زیرا با ذوق زیاد کافهتر را زیر و رو کردم. من یاد گرفتم که چگونه با غریبه های عصبانی صحبت کنم و داشتن یک مدیر بد به چه معناست. یاد گرفتم که همیشه حق با مشتری است، به جز زمانی که با سرآشپزها صحبت می کنید، اگر این را به آنها بگویید، ژامبون را به سر شما می اندازند.
در مجموع 10 سال کار رستوران، بار، میخانه و کافه از 14 تا 24 سالگی انجام دادم و شکل گیری شخصیتم را تا حد زیادی به آن دهه کار نسبت می دهم.
اما این نوع تجربه شخصیت سازی در معرض تهدید است. آگهیهای شغلی برای کار موقت در مهماننوازی در بریتانیا بین سالهای 2024 تا 2025 با 22369 آگهی منحصر به فرد کمتر، 25 درصد نسبت به سال قبل کاهش یافت. رهبران مهماننوازی افزایش دستمزد و هزینههای مالیاتی را عامل ناتوانی خود در استخدام افراد تازهکار میدانند و جوانان بارها را متحمل میشوند: نزدیک به 1 میلیون جوان در تحصیل، اشتغال یا آموزش (Net) نیستند، علیرغم اینکه 84 درصد از این افراد به دنبال کار هستند.
کنفدراسیون استخدام و استخدام صراحتا هشدار داده است که صنعت به شدت به افراد 16 تا 24 ساله متکی است، بنابراین تأثیر آن بر نوجوانانی خواهد بود که به دنبال اولین شغل خود هستند. در منچستر، نلز پیتزا 10 نقش پاره وقت برای افراد بین 14 تا 18 سال تبلیغ کرد و حدود 2000 درخواست دریافت کرد.
ایزابل بروکس یک نویسنده مستقل است ادامه مطلب...
متن اصلی (انگلیسی)
Prosecco pratfalls and coffee catastrophes: Neets are missing out on formative first-job experiences | Isabel Brooks
Work in the hospitality industry made me who I am. Without it, young people are denied not only an income and a step on the career ladder, but important life skills Everyone remembers their first job. More often than not, it’s in the service industry. I started at 14, pouring drinks, serving food and standing with an ice-cream tray. This is where I learned how to handle mistakes, such as dropping an entire tray of…