من فکر می کردم نپا استاندارد طلایی برای سفرهای شراب است. سپس، شهری در واشنگتن آنچه را که در تعطیلات به دنبالش هستم تغییر داد.

منطقه دره والا والا به خاطر شرابش معروف است و من دوست داشتم از آن بازدید کنم. Wirestock/Getty Images من 30 سالگی ام را در دره ناپا جشن گرفتم و آن را دوست داشتم، اما هزینه آن باعث شد که توجیه بازگشتم سخت شود.

بعدها، والا والا، واشنگتن را پیدا کردم که شراب، غذاخوری عالی و اقامت در تاکستان با قیمت کمتری داشت.

من توانستم تعطیلات شرابی را که دوست داشتم بدون برچسب قیمت سنگین یا برنامه سفر بسته بندی شده داشته باشم. وقتی 30 ساله شدم، می‌خواستم با خروج از 20 سالگی کار متفاوتی انجام دهم. از آنجایی که اخیرا به شامپاین علاقه پیدا کرده بودم، به مقصدهای شراب نگاه کردم.

من به سرعت در ناپا در شمال کالیفرنیا مستقر شدم زیرا تنها چیزی بود که نام آن را شنیده بودم و متوجه شدم که این منطقه تورهای شراب گازدار را ارائه می دهد.

با چشم‌اندازهای خیره‌کننده تاکستان، آب‌وهوای ایده‌آل، تورها و مزه‌ها، و البته غذا و شراب باورنکردنی، مقصد چیزی جادویی نبود.

من و شوهرم در Vrbo به نام "کازا" اقامت داشتیم، خانه کوچکی که برای خودمان داشتیم، احاطه شده توسط تاکستان ها و یک مزرعه شایان ستایش با مرغ هایی که در طول سفر از حیاط ما بازدید می کردند.

همانطور که این سفر به یاد ماندنی بود، با قیمت بالایی همراه بود. تورها، مزه‌ها، وعده‌های غذایی، و Vrbo به سرعت جمع شدند و گشت و گذار شراب ما را به یک تکرار بعید تبدیل کردند.

یعنی تا زمانی که والا والا را کشف کردم. این شهر کوچکتر در جنوب شرقی واشنگتن محل پررونق منطقه شراب است و تنها با هواپیمای کوتاهی از خانه ما در سیاتل فاصله دارد.

من تصمیم گرفتم با شوهرم برای تولد 33 سالگی ام دیدار کنم، به این امید که تجربه ناپا خود را بازسازی کنم.

در طول سفر سه روزه مان، متوجه شدم که والا والا نوعی تعطیلات شرابی را که در ناپا دوست داشتم، با خودانگیختگی بیشتر، ازدحام کمتر و قیمت پایین‌تر به من پیشنهاد داد.

صحنه غذا و نوشیدنی حتی بهتر از آن چیزی بود که انتظار داشتم Walla Walla Valley به شش منطقه مختلف شراب سازماندهی شده است. don51/Getty Images بیش از 100 کارخانه شراب سازی در این دره کوچک وجود دارد، با بیش از 30 اتاق چشایی قابل پیاده روی در مرکز شهر والا والا و پنج منطقه شراب دیگر برای کاوش در منطقه اطراف.

ما بیشتر وقت خود را در طول سفرمان در خیابان اصلی گذراندیم، زیرا اولین بازدیدمان بود، و هنوز با جیب های شراب اطراف آشنا نبودیم. ما بیشتر وقت خود را در مرکز شهر والا والا می گذراندیم. شاین الول مانند دره ناپا، والا والا به‌خاطر رنگ‌های قرمز به‌سبک بوردو، از جمله کابرنه سووینیون و مرلو، شهرت دارد. ما همچنین شراب های سفید مانند chardonnay و viognier را به همراه گزینه های گازدار امتحان کردیم.

Dossier، که توسط سیدنی رایس، بازیکن سابق NFL تأسیس شد، یکی از شراب‌سازی‌های جدیدتر در این منطقه است، و ما در حین کاوش در مرکز شهر با آن مواجه شدیم. برای پرواز توقف کردیم.

ما همچنین از Pursued by Bear بازدید کردیم که توسط بازیگر کایل مک‌لاکلان تأسیس شد. به عنوان یک طرفدار «توئین پیکس»، این برای من ضروری بود (متاسفانه، مامور دیل کوپر در آن روز نبود). در طول سفر، اتاق های چشیدن و شراب سازی های مختلفی را تجربه کردیم. شاین الول در Grosgrain، برخی از شراب‌های کمتر متعارف را امتحان کردیم و در حالی که مشرف به تاکستان بودیم، درست در خارج از اتاق چشیدن جرعه جرعه جرعه می‌نوشیدیم.

من همچنین مطمئن نبودم که از صحنه غذای Walla Walla چه انتظاری داشته باشم، اما به طرز خوشایندی شگفت زده شدم.

در The Walls Vineyards، ما توانستیم طعم شراب خود را با غذا، از جمله یک بشقاب هوموس و پیتزاهای هیزمی که توسط رستوران خواهرش Passatempo Taverna تهیه شده بود، ترکیب کنیم، که چندین نفر در طول سفر به ما توصیه کردند. بعضی جاها شراب را با بشقاب های کوچک جفت کردیم. شاین الول ما در چند رستوران بر اساس رتبه‌بندی‌ها و توصیه‌ها رزرو کردیم و در نهایت دو شام واقعا خوب را در The Marc، درست در قسمت اصلی و آشپزخانه مدیترانه‌ای زعفرانی صرف کردیم. هر دو لیست شراب و کوکتل عالی نیز داشتند.

و به‌عنوان یک قهوه‌نوش مشتاق، همیشه هر جا که می‌روم به دنبال بهترین کافی‌شاپ‌ها هستم. من انتظار نداشتم که در شهری به این بزرگی یک صحنه قهوه تخصصی وجود داشته باشد، بنابراین وقتی با Carte Coffee برخورد کردم، که دانه‌های مخصوص انتخاب شده را ارائه می‌دهد، شگفت‌زده شدم.

آن‌ها حتی کلاس‌های فنجانی نیز ارائه می‌دهند، جایی که شما در مورد دم کردن و چشیدن قهوه یاد می‌گیرید، چیزی که من در قهوه‌خانه‌های معمولم در سیاتل با آن برخورد نکرده بودم.

من از مناظر تاکستان و اسکله با کمتر از هزینه ای که در ناپا پرداخت کردم، لذت بردم ما اقامتی خوش منظره در والا والا داشتیم که در ناپا دوست داشتیم، اما هزینه آن بسیار کمتر بود. شاین الول ما تصمیم گرفتیم در Eritage Resort بمانیم، ملکی آرام‌تر که حدود 10 دقیقه با مرکز شهر فاصله داشت، به این امید که بتوانیم فضای تاکستانی را که در ناپا دوست داشتیم، بازسازی کنیم. خانه ییلاقی خصوصی ما دقیقا همین را ارائه می دهد.

هر روز صبح، با مناظری از دریاچه و تاکستان های آن سوی آن از خواب بیدار می شدیم. این استراحتگاه همچنین فعالیت هایی مانند مزه کردن شراب در رستوران خود، دوچرخه سواری در میان تاکستان ها، و قایق رانی یا کایاک سواری در دریاچه را ارائه می دهد.

ما به سادگی در میان تاکستان ها و در امتداد دریاچه قدم زدیم زیرا چیزهای دیگری وجود داشت که می خواستیم در این منطقه کاوش کنیم.

خانه‌های ییلاقی Walla Walla ما حدود 296 دلار در شبانه‌روز قبل از کسر مالیات هزینه داشت، معامله‌ای که در مقایسه با نرخ شبی 410 دلاری که سه سال قبل از آن در سال 2023 برای اجاره ناپا پرداخت کرده بودیم.

هر مکان دارای طیف وسیعی از گزینه های اقامتی با قیمت های مختلف است، و این دقیقا همان چیزی است که ما برای رزرو انتخاب کردیم. در نهایت، ما اقامت خوش منظره‌ای را در ناپا داشتیم، اما با قیمتی که توجیه آن بسیار آسان‌تر بود.

سرعت آهسته تر و احساس اجتماع باعث شد که بخواهم برگردم من عاشق حالات والا والا هستم. شاین الول قبل از بازدیدمان از والا والا، بیشتر چشیدن‌هایمان را از قبل برنامه‌ریزی کردم، درست همانطور که در دره ناپا انجام داده بودم تا مکان‌هایمان را در برخی از شراب‌خانه‌های محبوب حفظ کنم.

اما وقتی به این شهر کوچکتر رسیدیم، متوجه شدیم که آزادی بیشتری داریم. Walla Walla هرگز احساس شلوغی نمی کرد و برای هر وعده غذایی و مزه کردن غذا نیازی به رزرو نبود (حداقل نه در سفر آوریل ما).

ما توانستیم از تعطیلات خود به روشی که من بیشتر دوست دارم لذت ببریم - اکتشافاتی در طول مسیر که منجر به لحظات به یاد ماندنی شد. این به تنهایی این سفر را بهتر کرد.

من همچنین دوست داشتم در میان افرادی که در صنعت مهمان‌نوازی کار می‌کنند، احساس اجتماعی قابل توجهی داشته باشم. همه میزبان‌ها در مکان‌هایی که ما بازدید کردیم، توصیه‌های محلی برای رستوران‌ها، شراب‌سازی‌ها و تجربیات ارائه کردند. همچنین به نظر می‌رسید که همه آن‌ها یکدیگر را می‌شناختند، وقتی اشاره کردیم که از کدام مکان‌هایی که قبلا بازدید کرده‌ایم، و باعث می‌شود شهر احساس ارتباط بیشتری کند.

در حالی که سعی می کردم سفر فراموش نشدنی خود در دره ناپا را بازسازی کنم، متوجه شدم که آنچه از تعطیلات می خواستم تغییر کرده است.

به جای اینکه همه چیز را در یک برنامه فشرده جمع کنم و سعی کنم در معروف ترین شراب سازی ها و رستوران ها رزرو کنم، متوجه شدم که از آزادی کاوش با سرعت خودم لذت می برم.

والا والا شراب باورنکردنی، مهمان نوازی، و محیط زیبایی را که در ناپا دوست داشتم، ارائه کرد، اما با جمعیت کمتر و فرصت های بیشتر برای اکتشافات خودجوش.

به امید خلق مجدد ناپا رفته بودم، اما والا والا قدردانی جدیدی از سفر در شهرهای کوچک به من داد.

مقاله اصلی را در Business Insider بخوانید