من پس از ترک امور مالی، یک نانوایی بدون گلوتن را از آشپزخانه خود راه اندازی کردم. در مسیر رسیدن به درآمد 3 میلیون دلاری در سال جاری است.

Addison LaBonte بنیانگذار Sweet Addison's، یک نانوایی بدون گلوتن در دالاس است. Desiree Rios برای BI ادیسون لابونت پس از تعلیق در امور مالی در سال 2023، نانوایی Sweet Addison's، یک نانوایی بدون گلوتن را تأسیس کرد.

Sweet Addison رشد سریعی داشته است و اکنون با استخدام یک تیم 10 نفره بیش از 3 میلیون دلار درآمد دارد.

تعامل با رسانه های اجتماعی به تجارت با بیش از 600000 دنبال کننده در سراسر پلتفرم ها کمک کرد. این مقاله گفته شده بر اساس گفتگو با ادیسون لابونت، بنیانگذار 32 ساله Sweet Addison's، یک نانوایی بدون گلوتن در دالاس است. برای طول و وضوح ویرایش شده است.

قبل از راه اندازی Sweet Addison's در ژانویه 2024، من در امور مالی کار می کردم و عاشق کارم نبودم. من مخاطبان آنلاینی با حدود 150000 نفر داشتم که برای توصیه های من در مورد دسرهای بدون گلوتن مرا دنبال کردند. به‌عنوان یک تولیدکننده محتوا در بخش پخت سالم، فکر می‌کردم شکاف بزرگی در بازار برای یک دسر با مواد تمیز و با طعم دلپذیر وجود دارد.

من الان 10 سال است که بدون گلوتن هستم، بنابراین می‌خواستم محصولی بسازم که نیازهای جامعه بدون گلوتن را برآورده کند. در آشپزخانه‌ام با دستور غذاها بازی می‌کردم، و سپس، از طریق مخاطبان آنلاینم، تقاضایی برای آن داشتم و فکر می‌کردم، زندگی کوتاه است. بیا یک نانوایی راه اندازی کنیم

تقریبا سه سال بعد، ما در مسیر رسیدن به درآمد بیش از 3 میلیون دلار در سال جاری هستیم. LaBonte گفت اولین مشتریان او دنبال کنندگان رسانه های اجتماعی او بودند. Desiree Rios برای BI من حدود شش سال قبل از اینکه نانوایی خود را راه اندازی کنم، مخاطبان خود را ایجاد می کردم

من فالوورهایی داشتم که برای خرید آماده و هیجان زده بودند و خوشبختانه به مرور اعتماد آنها را جلب کردم. وقتی راه اندازی کردم، آنها اولین مشتریان من بودند و من از آنها بسیار سپاسگزارم.

من در سال 2023، حدود چهار ماه قبل از راه اندازی رسمی Sweet Addison's، از شغل مالی خود اخراج شدم. من مقدار قابل توجهی پس انداز داشتم و تصمیم گرفتم در کسب و کارم شرکت کنم.

من Sweet Addison's را از آشپزخانه آپارتمانم شروع کردم. خیلی تنگ بود و من نمی دانستم چه کار می کنم. همه جا کوکی بود. LaBonte اکنون یک تیم 10 نفره را از یک آشپزخانه تجاری رهبری می کند. Desiree Rios برای BI می‌دانستم که می‌خواهم این به یک تجارت بزرگ تبدیل شود

در ماه اول، حدود 8000 دلار فروش داشتیم. بسیار کوچک بود، اما به رشد خود ادامه داد و از آن زمان تقریبا هر ماه رشد کرده ایم.

من هرگز نمی خواستم فقط یک نانوای خانگی باشم. من رویاهای بزرگی برای ساختن یک شرکت ملی داشتم، بنابراین همیشه برنامه این بود. با نگاهی به روزهای اول، کمی کند به نظر می رسید، اما این فقط به این دلیل بود که من بی تاب بودم.

اکنون، من یک تیم 10 نفره دارم، و ما در سراسر کشور ارسال می کنیم - این بخش عمده ای از تجارت ما است. اینجا در دالاس فورت ورث، ما در حدود 10 کافی شاپ، و در چهار یا پنج مکان در شهر نیویورک هستیم.

از زمان راه اندازی، من به استفاده از رسانه های اجتماعی برای ارتباط با مشتریان ادامه داده ام

در اینستاگرام، ما به بیش از 325000 دنبال کننده رسیده ایم. در TikTok، به 103000؛ و در فیس بوک، به 203000، در مجموع بیش از 600000.

مهمترین چیز این است که ثابت قدم باشید، هر روز پست بگذارید، ظاهر شوید و به همه DM هایی که دریافت می کنید پاسخ دهید. همچنین متوجه شدم که پرسیدن از مخاطبانم به دنبال چه چیزی هستند و چه چیزی به بهترین وجه به آنها خدمت می کند برای ما مفید بوده است.

این پست را در اینستاگرام مشاهده کنید

یک پست به اشتراک گذاشته شده توسط ادیسون لابونت (@organicallyaddison)

به مشتریانم اجازه می‌دهم طعم بعدی را که عرضه می‌کنیم انتخاب کنند

من به استوری اینستاگرام می‌روم و می‌پرسم، "می‌خواهی بعد چه طعمی را ببینی؟" "به این رای دهید یا به آن رای دهید." "کدام مواد را می خواهید ببینید؟" این یک راه واقعا سرگرم کننده برای درگیر کردن آنها است. صادق بودن با آنها و پرسیدن سوالات باعث می شود احساس کنند بخشی از برند هستند.

توصیه من برای سایر مشاغل کوچک این است که نسبت به مشتریان خود وسواس داشته باشند. آنها را بشناسید، با آنها صحبت کنید، بازخورد آنها را دریافت کنید، دقیقا بفهمید که آنها به دنبال چه چیزی هستند و چگونه می توانید بهتر به آنها خدمت کنید.

در پایان روز، من یک تجارت بدون مشتری ندارم، بنابراین به من مربوط نیست. تمرکز بر آنها یک تغییر بازی برای تجارت من بوده است. لابونت گفت که دریافت بازخورد مشتری برای موفقیت بسیار مفید بوده است. Desiree Rios برای BI من تصمیم گرفتم روی برند و بسته بندی خود سرمایه گذاری کنم

محصول باید در قفسه برجسته باشد، اما حتی قبل از اینکه در خرده‌فروشی باشیم، من می‌خواستم بسته‌بندی بسیار خوبی داشته باشم تا وقتی مردم درباره Sweet Addison در اینستاگرام پست می‌گذارند، چشم‌نواز باشد.

با این حال، یکی از راه‌هایی که هزینه‌ها را کاهش می‌دهیم، انجام ندادن جعبه‌های حمل و نقل با مارک سفارشی است. به نظر من، وقتی این کوکی‌ها را به صورت آنلاین سفارش می‌دهید، حتی اگر در جعبه حمل و نقل بدون مارک قرار داشته باشند، همچنان طعم عالی دارند. جعبه طعم آنها را بهتر نمی کند.

چیزهای دیگری وجود دارد که من هرگز در مورد آنها مصالحه نمی کنم، مانند یکپارچگی مواد تشکیل دهنده ما. ما پول زیادی را صرف مواد اولیه با کیفیت می کنیم.

داشتن افراد دیگری که از برند شما حمایت می کنند به شما کمک می کند

ما با چند اینفلوئنسر و برند همکاری کرده‌ایم که واقعا رشد ما را تسریع کرده است. اگر بتوانید مردم را وادار کنید که درباره برند شما پست بگذارند، واقعا می تواند سوزن را حرکت دهد.

هنگام کار با اینفلوئنسرها، کوکی‌ها را برای آنها ارسال می‌کنیم، و آنها از طرف ما پست می‌کنند، بنابراین هزینه فقط هزینه کوکی‌ها است. ما لزوما به آنها پول نمی دهیم تا درباره ما پست کنند.

برندها و سازندگان متفاوت هستند، اما نتایج نسبتا مشابه بوده است. در هر صورت، ما محصول خود را در مقابل چشمان بسیار بیشتری قرار می دهیم و واقعا سرگرم کننده بوده است. استراتژی Sweet Addison در رسانه های اجتماعی شامل همکاری و گسترش تأثیرگذاران است. Desiree Rios برای BI باید زودتر استخدام می کردم

با افزایش تقاضا، به خصوص در اولین فصل تعطیلات ما، می دانستم که نیاز به استخدام کمک دارم، اما آنقدر مشغول بودم که تقریبا وقت مصاحبه، استخدام و آموزش شخصی را نداشتم.

من یک دوره دوهفته‌ای داشتم که هر روز تا ساعت 3 صبح بیدار بودم، و فکر می‌کردم هیچ راهی وجود ندارد که بتوانم کریسمس را به سختی بخوابم. من زمان پیدا کردم و دو نفر اول تیمم را که تجربه آشپزخانه تجاری داشتند، شناسایی کردم.

اکنون که هر روز یک تیم 10 نفره را در یک آشپزخانه تجاری رهبری می کنم، توانسته ام عقب نشینی کرده و بر رشد کسب و کار تمرکز کنم. من 14 تا 15 ساعت در روز کار می کنم.

من یک تا دو ساعت را در رسانه های اجتماعی صرف درگیر شدن با مشتریان، ارسال پست و پاسخ دادن به DM می کنم. من تقریبا پنج تا شش ساعت را صرف کارهای مدیریت می‌کنم، به علاوه سه تا چهار ساعت دیگر در روز را برای تماس‌ها و جلسات زوم می‌گذرانم. من همچنان توسعه و آزمایش دستور العمل های طعم جدید را انجام می دهم. LaBonte به آزمایش طعم های جدید ادامه می دهد. Desiree Rios برای BI من سود خود را دوباره در تجارت سرمایه گذاری می کنم

اساسا چیز زیادی تغییر نکرده است، اما ما نرخ تکرار سفارش بسیار بالایی داریم که من را بسیار خوشحال می کند. ما هم اشتراک داریم، بنابراین مردم می توانند مشترک شوند. هر چه افراد بیشتری از ما مطلع شوند، بیشتر خرید و خرید می کنند که باعث افزایش درآمد شده است.

من از کسب و کارم بسیار سپاسگزارم و مردم را تشویق می کنم که بیرون بروند و رویاهایشان را دنبال کنند، زیرا زندگی خیلی کوتاه است.

مقاله اصلی را در Business Insider بخوانید