نسلی که با جیره‌های شکر بزرگ شده‌اند – و آنچه که سلامت آنها ۷۰ سال بعد نشان می‌دهد
از فشار خون تا پیری، تحقیقات نشان می‌دهد که 1000 روز اول قرار گرفتن در معرض قند می‌تواند اثری برای سلامتی چندین دهه به جای بگذارد. اگرچه آژیرهای حمله هوایی خاموش شده بودند، بسیاری از غذاهای روزمره، از جمله شکر، جیره بندی شده بودند. بزرگسالان به حدود 3 قاشق غذاخوری (40 گرم) در روز برای کشش بین فنجان های چای، پخت و دسر محدود شدند.
از فشار خون تا پیری، تحقیقات نشان می‌دهد که 1000 روز اول قرار گرفتن در معرض قند می‌تواند اثری طولانی مدت بر سلامتی بگذارد.
آنها در بریتانیایی به دنیا آمدند که هنوز از سختی های جنگ بهبود می یابند. اگرچه آژیرهای حمله هوایی خاموش شده بودند، بسیاری از غذاهای روزمره، از جمله شکر، جیره بندی شده بودند. بزرگسالان به حدود 3 قاشق غذاخوری (40 گرم) در روز برای کشش بین فنجان های چای، پخت و دسر محدود شدند. کودکان به کمتر از یک قاشق غذاخوری محدود می شدند. از نوزادان و کودکان بسیار خردسال انتظار می رفت که قند افزوده کمی داشته باشند یا اصلا شکر نداشته باشند.
سپس در سال 1953 ترمزها قطع شد. محدودیت‌های جداگانه برای شیرینی و شکلات در ماه فوریه و به دنبال آن شکر در سپتامبر برداشته شد. در نیمه دوم سال 1954، میانگین مصرف شکر تقریبا دو برابر شده بود. ادامه مطلب...
متن اصلی (انگلیسی)
The generation raised on sugar rations – and what their health reveals 70 years later
From blood pressure to ageing, research suggests the first 1,000 days of sugar exposure could leave a decades-long mark on health They were born into a Britain still recovering from the hardships of war. Though the air-raid sirens had fallen silent, many everyday foods remained rationed, including sugar. Adults were restricted to about 3 tablespoons (40g) a day to stretch between cups of tea, baking and desserts;…