هدف پروژه پرورش تخم مرغ افزایش تغذیه و درآمد در آفریقا است

چه چیزی اول است: مرغ یا تخم مرغ؟ برای Kalkidan Nigussie، که به کشاورزان در مقیاس کوچک در سراسر آفریقا کمک می کند تا طیور پرورش دهند، این به وضوح هر دو است.

برنامه "تخم مرغ" - که Nigussie بر آن نظارت می کند - از سال 2018 آزمایشی خود در مالاوی، حدود 190 کشاورز را برای تولید حداقل 15 میلیون تخم مرغ در سراسر مالاوی و اتیوپی با برنامه ریزی برای توسعه در رواندا و سنگال آموزش داده است.

Nigussie که ابتکار اندیشکده Sight and Life مستقر در سوئیس را برعهده دارد، در یک مصاحبه تلفنی از مالاوی گفت: "این بسیار ارزشمند است. دیدن این پیشرفت به صورت مستقیم کار را بسیار معنادار می کند."

این گروه آموزش، خوراک باکیفیت، حداقل 500 پرنده، و وام بدون بهره را برای کشاورزان شرکت کننده که نیمی از آنها زنان با تجربه اولیه پرورش مرغ هستند، ارائه می دهد.

ارقام سازمان ملل نشان می دهد که تخم مرغ یک منبع پروتئینی غنی از مواد مغذی و مقرون به صرفه است که می تواند به کاهش شکاف های تغذیه ای در آفریقا کمک کند، منطقه ای که بیش از نیمی از جمعیت آن به طور متوسط ​​یا شدید در ناامنی غذایی هستند.

سازمان ملل اعلام کرد که تقریبا 67 درصد از جمعیت آفریقا در سال 2025 نمی توانند یک رژیم غذایی سالم و مغذی داشته باشند.

بر اساس گزارش کمیسیون اروپا در ماه سپتامبر، درگیری ها در خاورمیانه، کاهش کمک های جهانی و رویدادهای شدید آب و هوایی مانند ال نینو در سال های 2026 و 2027 احتمالا گرسنگی و ناامنی غذایی را به ویژه در مناطق آسیب پذیر مانند جنوب صحرای آفریقا تشدید می کند.

این گزارش می افزاید: تا سال 2030، 520 میلیون نفر با گرسنگی مواجه خواهند شد که بیش از نیمی از آنها در آفریقا خواهند بود.

صوفیه عسکری، مدیر عامل سایت اند لایف، گفت که پروژه های توسعه ای که به ایجاد تاب آوری در برابر شوک های آب و هوایی مانند خشکسالی یا افزایش قیمت مواد غذایی به دلیل درگیری ها کمک می کنند، کلید کمک به جوامع برای ساختن آینده ای پایدار هستند.

عسکری به نیوزویک گفت: "شما می توانید غذا تهیه کنید، و این یک راه حل سریع است. اما این پایدار نیست. تبدیل یک راه حل موجود به تغییر پایدار نمی تواند یک شبه اتفاق بیفتد."

این بنیاد که با مقامات محلی و نهادهای سازمان ملل متحد همکاری می کند، قصد دارد برنامه مالاوی را از 12 مزرعه در سال جاری به 63 مزرعه توسعه دهد و از قبل استخدام مرغداران در سنگال و رواندا را آغاز کرده است.

نیگوسی گفت که این برنامه به کشاورزان مهارت هایی را برای پرورش پرندگانی که 300 تخم در سال می گذارند در مقایسه با 40 تخم در سال، داده است.

این امر معیشت و امنیت غذایی را در روستاهایی که آنها با آنها کار می کنند، "بالا" افزایش داده است. او افزود که زنان و کودکان در مالاوی هر ماه تخم مرغ بیشتری می خورند، قیمت تخم مرغ کاهش یافته است و کشاورزان درآمد خود را سه برابر می کنند.

نیگوسی گفت: "یکی از مرغداران تخم مرغ ما می گفت که قبلا زنده ماندن بود، نه تجارت. پرندگانش مردند، درآمد او نامشخص بود و دانش ساختاریافته یا پشتیبانی قابل اعتمادی نداشت." وی افزود که کشاورز از آن زمان وام خود را بازپرداخت کرده، سه چرخه تولید را تکمیل کرده و درآمد خود را دو برابر کرده است.

آنچه واقعا برای من باقی می ماند این است که کشاورزان با موفقیت بازپرداخت منابع مالی خود را انجام می دهند، از خانواده های خود حمایت می کنند، و سپس شروع به سرمایه گذاری مجدد، ساختن سوله های اضافی برای گله دیگر یا حتی خرید وسایل نقلیه کوچک برای حمل تخم های خود می کنند.

در مورد این داستان با سردبیر نیوزویک تماس بگیرید: مایک هرست.