هفت نکته بی‌هدف جان ویلسون برای انتخاب یک بطری شراب

س: کمک! من چیزی در مورد شراب نمی دانم. من واقعا نمی خواهم در یک دوره شرکت کنم یا کتاب های پیچیده بخوانم. چگونه یک بطری شراب خوب پیدا کنم؟

ج: اول خبر خوش؛ کیفیت کلی شراب احتمالا به همان اندازه ای است که قبلا بوده است. اکثر شراب‌ها، حتی بسیار ارزان‌ترین شراب‌ها، بعید است که غیرقابل نوشیدن باشند (اگرچه برخی ممکن است طعم کمی رقیق یا شیرین و شیرین داشته باشند). حالا خبر بد؛ به دلیل عوارض مالیات غیر مستقیم اخاذی که بر شراب در این کشور اعمال می شود، شراب های با بهترین ارزش ارزان ترین نیستند. اگر آماده پرداخت 12 تا 25 یورو برای یک بطری هستید، شراب بسیار جالب و لذت بخش تری دریافت خواهید کرد.

کلید پیدا کردن بطری های عالی این است که بفهمید چه سبک شرابی را دوست دارید. شراب های سبک تر، چه قرمز و چه سفید، معمولا الکل کمتری دارند و میوه های تازه و سبک دارند. شراب های بزرگتر الکل بیشتری دارند و در دهان غنی و سنگین هستند. شراب های با بدن متوسط ​​جایی بین این دو قرار دارند. گرد و میوه ای

در اینجا هفت نکته وجود دارد که به شما کمک می کند بطری کامل خود را پیدا کنید.

1. به سطح الکل نگاه کنید

تمام شراب ها باید سطح الکل روی برچسب داشته باشند. هر شرابی که 13 درصد abv یا کمتر باشد باید سبک و آبدار باشد. شرابی که دارای 14 درصد abv یا بیشتر باشد، بزرگ و قدرتمند خواهد بود. همانطور که ذائقه ما تغییر می کند، تولیدکنندگان شراب بسیار بیشتری با 13 درصد تولید می کنند.

2. به نوع انگور نگاه کنید

بسیاری از شراب ها، از جمله بیشتر شراب های غیر اروپایی، دارای انواع انگور بر روی برچسب هستند. این باید نشانه خوبی از سبک شراب در بطری به شما بدهد. Sauvignon blanc، albariño و riesling سه شراب سفید روشن و گسترده هستند. Chardonnay و viognier معمولا غنی تر هستند. Pinot noir، blaufränkisch و gamay سه شراب قرمز سبک تر هستند، در حالی که مالبک و شیراز تمایل به الکل بیشتری دارند و بدن پرتر هستند.

3. به منطقه نگاه کنید

بسیاری از شراب های اروپایی تنوع انگور روی برچسب ندارند، اما منطقه می تواند شاخص خوبی باشد. شراب‌های سفید مانند Vinho Verde، Soave، Muscadet و Picpoul de Pinet یا شراب‌های قرمز مانند Beaujolais، Valpolicella یا Bourgogne معمولا سبک هستند، در حالی که Châteauneuf-du-Pape، Amarone، Vacqueyras و Saint-Émilion تمایل به الکل بیشتری دارند و گاهی اوقات طعم خشک نیز دارند.

4. به سراغ رز یا آپاسیمنتو بروید

دو شرط مطمئن؛ بیشتر شراب های رز سبک، با طراوت و خشک هستند. شراب های قرمز با برچسب appassimento معمولا غنی و پر اندام هستند.

5. در حین نوشیدن فکر کنید

ساده‌ترین و لذت‌بخش‌ترین راه برای یافتن شراب‌هایی که دوست دارید، یادآوری شراب‌های قبلی است که از آن‌ها لذت می‌بردید و شراب‌هایی که دوست ندارید. از هر بطری که می‌خرید روی گوشی خود عکس بگیرید و یک نظر ساده مانند خوب، افتضاح یا خوشمزه بنویسید.

۶- کمک بخواهید

اکثر مغازه ها توسط افراد مطلعی کار می کنند که خوشحال می شوند به شما کمک کنند. با نام یکی دو مورد از شراب های مورد علاقه خود وارد شوید و شراب های مشابه را از مناطق دیگر بخواهید. فراموش نکنید که به آنها بگویید چقدر می خواهید پرداخت کنید.

7. توصیه های ناخواسته را نادیده بگیرید

دنیا پر از اسنوب‌ها، متخصصان و شرکت‌های تولید شراب است که می‌خواهند شراب را پیچیده‌تر از آنچه لازم است بسازند. از شرابی که دوست دارید لذت ببرید و توصیه های ناخواسته را نادیده بگیرید. همچنین باید مراقب برچسب های فانتزی و بطری های زیبا باشید.