وقتی دادگاه عالی ایالات متحده در حال بررسی این است که آیا بالاخره مهتابی را قانونی می کند یا خیر، عرق سازان خانگی خوشحال می شوند

جنو استکس، 66 ساله، از وایومینگ، دو سال پیش ساخت مهتابی خانگی را آغاز کرد

مکانیک وایومینگ و مهتاب‌نورد آماتور، جنو استکس، با افتخار جزئیات تغییراتی را که در خانه دو خوابه‌اش انجام داده است، شرح می‌دهد تا سرگرمی‌اش از تقطیر مشروب در خانه‌اش را تسهیل کند.

مرد 66 ساله ریشو که از یک مته برقی متصل به کاسه برای مخلوط کردن برخی از دستور پخت خود استفاده می کند، به خود می بالید: "من اتاق غذاخوری خود را به اتاق درخشان خود تبدیل کردم."

دو سال پیش، او شروع به سرهم بندی با دستور العمل های ارواح خانگی کرد. این سرگرمی مهارت های جدیدی را به او آموخته است و به او یک محصول خاص داده است تا با دوستان و همسایگان به اشتراک بگذارد - "درخشش با طعم قهوه". همچنین طبق قوانین ایالات متحده غیرقانونی است.

استکس گفت: «می‌دانی، ساکت بمان، نه تبلیغاتی بساز یا نه.

اما برخی از تقطیرکنندگان خانگی امیدوارند که مجبور نباشند سرگرمی خود را برای مدت طولانی تری مخفی نگه دارند. دادگاه عالی این هفته اعلام کرد که در قانون 1868 که این عمل را ممنوع می کند، تجدید نظر خواهد کرد و کارفرمایان سرگرمی امیدوارند که به زودی با ارواح آنها مانند آبجو و شراب رفتار شود که هر دو دم کردن آنها در خانه در سراسر کشور قانونی است.

شاکیانی که این پرونده ها را مطرح کردند، می گویند که کنگره از اختیارات خود در محدود کردن تقطیر برای مقاصد مالیاتی در دوران بازسازی فراتر رفته است. آنها می خواهند بالاترین قضات کشور موافقت کنند.

اما وکلای دولت استدلال می کنند که اقدام کنگره قانونی بوده و برای جلوگیری از فرار تولیدکنندگان از مالیات ضروری است.

یک دادگاه بدوی این ممنوعیت تقریبا 160 ساله را خلاف قانون اساسی تشخیص داد، اما در یک پرونده جداگانه و مشابه، دادگاه بدوی دیگر به نتیجه مخالف رسید. دادگاه عالی اوایل سال آینده به این پرونده رسیدگی خواهد کرد و ممکن است در تابستان 2027 حکم صادر کند.

رابرت آلت، وکیل مدافع شاکیان، گفت: «قانون خاص مورد بحث در اینجا هم پوچ و هم خلاف قانون اساسی است. جالب است بدانید که این یک سرگرمی است که به اندازه پای سیب آمریکایی است - و مطمئنا بسیار قدیمی تر.

Alt، Stecks ​​و بسیاری از حامیان تغییر اشاره می کنند که خود جورج واشنگتن در خانه ارواح را تقطیر می کرد. دانیل پیرس، مورخ، به بی‌بی‌سی گفت که تقطیر خانگی ابتدا برای مقاصد درآمدی جرم انگاری شد و هر کسی که ارواح می‌سازد باید مالیات بپردازد.

هنگامی که ماموران فدرال شروع به اجرای قانون کردند، کشاورزان کوچکی که به عنوان راهی برای کسب درآمد اضافی یا مبادله در کنار هم تقطیر می کردند، گزینه های کمی باقی ماندند.

پیرس گفت: «اگر شما یک تقطیرکننده بزرگ یا چیز دیگری هستید، می‌توانید [مالیات] را بپردازید، اما برای اکثر مردم، این موضوع مطرح نبود.

پیرس گفت، زمانی که ایالات متحده ممنوعیت - ممنوعیت سراسری تولید و فروش الکل را بین سال‌های 1930 و 1933 - اجرا کرد، بازار کاملا جدیدی برای تقطیرکنندگان غیرقانونی، به‌ویژه مهتابی‌ها ایجاد کرد.

نسکار، ورزش مسابقه‌ای، از خودروهای پرسرعت و اصلاح‌شده‌ای که زمانی بوت‌لجرها برای حمل مشروبات الکلی غیرقانونی و زیر پا گذاشتن قانون استفاده می‌کردند، متولد شد.

مهندس و شاکی اوهایو، جان ریم، 40 ساله، تجهیزات آبجوسازی را راه اندازی می کند

بسیاری پس از پایان ممنوعیت به تقطیر غیرقانونی خود ادامه دادند، و اغلب دستور العمل های خانوادگی را به صورت مخفیانه (یا حداقل در محافل فشرده) برای نسل ها منتقل می کردند.

او گفت که سپس مهتاب و تقطیر خانگی به لطف برنامه های تلویزیونی واقعیت مانند Moonshiners، اینترنت و فرهنگ عامه از رنسانس جدیدی در اوایل دهه 2000 برخوردار شدند.

پیرس گفت: "شما شروع به احیای بسیار چشمگیر می کنید... از نظر تقطیر خانگی."

ریک موریس، موسس و رئیس انجمن تقطیر کنندگان سرگرمی، یکی از رقیبان بود که در تگزاس برای تغییر قانون شکایت کرد. او ابتدا وارد صنعت نوشیدنی شد و با ماشین های نوشابه و بطری آب کار می کرد، سپس به همراه همسرش به یک علاقه مند به آبجوسازی خانگی آبجو و شراب تبدیل شد.

زمانی که سعی کردند «گام بعدی» را برای تقطیر بردارند، به کشف ناامیدکننده‌ای دست یافتند.

او گفت: «این منطقی نبود. "من می‌توانستم آبجو درست کنم، می‌توانم شراب درست کنم، هر دو کاملا قانونی... و این ناامیدکننده بود که نمی‌توانم کاری را که قبلا قانونی ساخته بودم انجام دهم و یک قدم دیگر برای آن انجام دهم، شروع به تلاش برای تولید بوربون یا براندی کنم."

آنها می گویند جذابیت موریس و بسیاری از علاقه مندان دیگر، مکانیک و نوآوری پشت این فرآیند است.

جان بریم، رقیب اوهایو، مهندس هوافضا، گفت: «علم و جزئیات زیادی برای درست کردن وجود دارد، اما هنوز رگه بزرگی از خلاقیت در هنر وجود دارد - ترکیب طعم‌ها و عطرها و همه اینها».

او برای اولین بار این سرگرمی را زمانی آغاز کرد که همسرش حدود 17 سال پیش به او کیت آبجوسازی خانگی داد. او عملیات خود را در آشپزخانه آنها راه اندازی کرد اما "بیش از حد به هم ریخته و به گاراژ بیرون رانده شد".

او گفت: "از طریق آبجوسازی خانگی، متوجه شدم که رفتن به سطح بعدی تقطیر غیرقانونی است... بنابراین از آن دوری کردم."

اما او متوجه شد که می‌تواند با پیوستن به چالش‌های حقوقی به قانون قدیمی، «بخشی از نیروی خوب» باشد.

کورتنی آرمور، افسر ارشد حقوقی شورای عرقیات مقطر ایالات متحده، به بی بی سی گفت که همه با این حرکت موافق نیستند. او نگران چالش ها و خطرات ناشی از تولید خانگی است.

آرمور گفت: "فرآیند تقطیر می تواند بسیار خطرناک باشد، از جمله خطر انفجار، سوختگی، آتش سوزی و موارد دیگر." صنعت ارواح برای کاهش این خطرات تمرکز واضحی بر ایمنی و مدیریت فرآیند دارد، اما حتی در آن محیط دقیق هنوز هم تصادفات، جراحات و حتی تلفات وجود دارد.

و پس از آن نگرانی‌های سلامتی وجود دارد که می‌تواند زمانی ایجاد شود که الکل به درستی تولید نشده باشد.

آرمور گفت: «در یک محیط تقطیر خانگی، این خطرات فقط محدود به افراد درگیر در تولید نیست، بلکه به همسایگان آنها در منطقه اطراف نیز محدود می‌شود.

ریک موریس، موسس و رئیس انجمن تقطیر‌کنندگان سرگرمی و همسرش داون، می‌خواهند گام بعدی را از دم کردن آبجو و شراب به الکل بردارند.

در حالی که تقطیر خانگی همچنان به صورت فدرال ممنوع است، ایالت هایی مانند میسوری و نیوهمپشایر قانونی را تصویب کرده اند که اجازه می دهد مقادیر خاصی در خانه برای مصرف شخصی تولید شود.

وکیل آلت خاطرنشان کرد که "الکل، به طور سنتی، منطقه ای از مقررات ایالتی بوده است ... بنابراین این مسئله ایالت در مقابل اقتدار فدرال واقعا در قلب این پرونده قرار دارد".

آلت همچنین گفت که چالش قانونی به نظارت مقامات فدرال بر فعالیت های خانگی می پردازد.

او گفت: «این دادگاه مداری گفت، ببینید، اگر دولت فدرال در این مورد درست می‌گوید، تقریبا هیچ محدودیتی برای ممنوعیت آن‌ها در داخل به نام مالیات وجود ندارد.

صاحب کارخانه تقطیر و نماینده سابق ایالت میسوری، دون گوسن گفت که او به شکل گیری قانون ایالتی در سال 1995 کمک کرد که به ساکنان اجازه می داد سالانه 100 گالن مشروبات الکلی را در خانه تقطیر کنند - یا 200 گالن برای هر خانواده.

گوسن گفت: "من هرگز ندیده ام که دولت فدرال بیاید و کسی را به خاطر انجام این کار جریمه کند، زیرا این یک نوع سیب زمینی کوچک است... و بنابراین بسیاری از مردم، به اعتقاد من، هنوز هم این کار را انجام می دهند، به نوعی در پشت صحنه مانند روزهای قدیم."

بسیاری از مردم در طول سال ها برای مشاوره به او مراجعه کرده اند، بدون اینکه از قانون فدرال اطلاعی داشته باشند. او گفت: برخی برای او بطری های خانگی خود را می آورند و نظر او را می پرسند.

گوسن خندید: "من مزه اش را خواهم چشید و وحشتناک خواهد بود." "و من یک چهره خوشحال خواهم کرد و می گویم "اوه، فوق العاده است" - زیرا آنها آن را ساخته اند. آنها آن را دوست دارند."

Geno Stecks اتاق غذاخوری خود را به یک "اتاق درخشان" با تجهیزات ثابت تبدیل کرده است

گوسن، موریس و سایرین در این صنعت معتقدند که مجوز قانونی تقطیر خانگی تنها به رشد آن کمک می کند.

گوسن گفت: «منافع خانه عموما به مصرف‌کننده بهتر، مصرف‌کننده تحصیل‌کرده‌تر، مصرف‌کننده پیچیده‌تر، فقط مصرف‌کننده‌ای که بیشتر خرج می‌کند تبدیل می‌شود». "شما افرادی مانند من خواهید داشت که درهای ما را به روی عصاره‌های خانگی باز می‌کنند و برای آنها کلاس‌هایی برگزار می‌کنند و به آنها کمک می‌کنند."

در وایومینگ، استکس مکانیک مهتابی موافق است که اگر در معرض خطر مجازات و زندان نباشند، افراد بیشتری شروع به تقطیر در خانه خواهند کرد - و فقط رشد و چیزهای خوبی را از قانونی شدن می بینند.

مصرف الکل در صندلی های پلی آف جام جهانی اسکاتلند مجاز است

سارقان 30000 بطری شراب به ارزش 5 میلیون یورو در ایتالیا سرقت کردند.

ممنوعیت ایالات متحده بر الکل و لبنیات کانادایی با طولانی شدن جنگ تجاری اعمال می شود