کیسه‌های چای پلاستیکی هزاران میکروپلاستیک را در هر فنجان فرو می‌کنند - و این همه چیز نیست

تصور جمعیتی (حداقل در ایالات متحده) که بیشتر از افرادی که واقعا از یک فنجان چای داغ لذت می برند، نسبت به میکروپلاستیک ها و بیسفنول A (BPA) که نوشیدنی های آنها را مختل می کند، خشمگین باشد. ما با داوطلبان تعاونی غذایی صحبت می کنیم. ما با مربیان یوگا صحبت می کنیم. ما با والدین هیپی صحبت می کنیم که هر چقدر هم که بچه هایشان از صندلی عقب التماس می کنند، سوار برگر کینگ نمی شوند.

اگر در یکی از این دسته‌ها قرار می‌گیرید، لطفا خودتان را آماده کنید: یک مطالعه جدید که توسط محققان در ترکیه انجام شده است نشان می‌دهد که چای دم‌آوری شده از انواع کیسه‌های چای مشبک که توسط برخی برندها استفاده می‌شود، می‌تواند (به خوبی) این نوشیدنی‌های داغ را با چیزی بین 555 تا 2498 ذرات میکروپلاستیک در هر فنجان تزریق کند. اما محققان، هر دو استاد دانشگاه رجب طیب اردوغان، همچنین متوجه شدند که مقدار BPA و پلاستی‌سایزرهای مختل کننده غدد درون ریز از طریق این ذرات پلاستیکی به فنجان‌های چای آزمایشی آنها نفوذ می‌کند.

هر دو ترکیب ظاهرا برای بهبود استحکام، انعطاف پذیری و مقاومت در برابر گرما به این کیسه‌های چای پلاستیکی اضافه شده بودند، اما به نظر نمی‌رسد که هدف دوم محقق شده باشد. فقط در یک فنجان، دانشمندان حجم BPA را بالاتر از یک پنجم میزان مصرف روزانه قابل تحمل سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA TDI) برای این ماده ثبت کردند.

محققان در مطالعه خود نوشتند: "مطالعه ما نشان داد که مصرف BPA می تواند به 21.7٪ از ارزش TDI EFSA برسد، یافته ای که به عنوان یک هشدار مهم به ویژه برای گروه های آسیب پذیر مانند زنان باردار و کودکان عمل می کند."

محققان چهار مارک چای بسته بندی شده در کیسه های پلاستیکی را با 10 مارکی که از کیسه های سلولزی کاغذی مانند استفاده می کنند و 14 مارک چای فله دیگر که برگ های چای را می فروشند مقایسه کردند - همه اینها برای کمک به تشخیص آلودگی ناشی از کیسه های پلاستیکی از متغیر مخدوش کننده مشکل جهانی میکروپلاستیک ما. کیسه‌های چای با آب داغ گرم شده تا حدود 203 درجه فارنهایت (95 درجه سانتیگراد) دم می‌کردند، در حالی که برگ‌های چای فله‌ای از نظر شیمیایی شکسته شدند تا محتوای میکروپلاستیک خود را آشکار کنند.

Necla Pehlivan زیست‌شناس و همکارش کنان گدیک، با دانشکده فنی حرفه‌ای دانشگاه، چای‌های غوطه‌ور شده و ذرات موجود در این ۲۸ برند را در معرض طیف‌سنجی فروسرخ و کروماتوگرافی قرار دادند تا محتوای شیمیایی آن‌ها را ارزیابی کنند. در حالی که محتوای BPA و چندین نرم کننده معروف به ارتو فتالات ها نگران کننده بود، محققان خاطرنشان کردند که خطر ایجاد اختلال هورمونی، سیستم غدد درون ریز یا سمیت تولید مثل در این دوزها "ناچیز" است.

آنها خاطرنشان کردند که یک نرم کننده، دی (2-اتیل هگزیل) فتالات (DEHP)، با این حال، خطر سرطان درازمدت دارد و "ممکن است یک نگرانی برای سلامت عمومی" برای مصرف کنندگان چای ایجاد کند، "به ویژه در سناریوهای مصرف طولانی مدت / با حجم بالا."

برای زمینه، چای فله شلی که Pehlivan و Gedik آزمایش کردند تخمین زده شد که حاوی 146 تا 1178 ذره میکروپلاستیک در هر کیلوگرم باشد که به این معناست که برای دستیابی به سطح میکروپلاستیک که در یک کیسه چای پلاستیکی مشاهده می‌شود، بیش از یک پوند چای فله لازم است. (یک چای کیسه ای معمولی حاوی تقریبا 2 گرم برگ چای خشک یا حدود 0.07 اونس است.)

پهلیوان و گدیک در مطالعه خود نوشتند: «این سطوح نشان می‌دهد که آلودگی در انواع چای فله ناشی از تجمع محیطی، تماس احتمالی با ماشین در طول تولید و هوای محیط به جای بسته‌بندی اولیه است.»

با این حال، در میان تمام چای‌هایی که این جفت آزمایش کردند، عواملی وجود داشتند که ممکن است در اسکن میکروپلاستیک‌ها، نوعی آلودگی که در سمیت عصبی، آسیب‌های سلولی، سرطان‌ها و سایر مسائل بهداشتی دخیل است، رویکرد آنها را کم‌فروش کند. ابزارهای پهلیوان و گدیک فقط ذرات بزرگتر از 100 میکرومتر را در نظر گرفتند، به این معنی که ذرات پلاستیکی بسیار کوچکتر ممکن است از تجزیه و تحلیل آنها طفره رفته باشند.

صرف نظر از این، آنها نیازی به دانستن اینکه آیا مشکل از این هم بدتر است برای حمایت از یک تغییر سیاست آشکار که ممکن است کمک کند، یعنی «اجرای نظارت دقیق در مورد پایداری حرارتی پلیمرها و چسب‌های درجه‌بندی مواد غذایی مورد استفاده در تولید چای کیسه‌ای» نبود.