STAT+: کارشناسان تغذیه به کاخ سفید فشار می آورند تا تعریف غذای فوق فرآوری شده را منتشر کند

بیش از 80 محقق و متخصص تغذیه از کاخ سفید می خواهند تا تعریف پیشنهادی دولت فدرال از غذاهای فوق فرآوری شده را منتشر کند، پس از اینکه رونمایی آن در ماه آگوست تحت فشار شرکت های بزرگ مواد غذایی در آخرین لحظه لغو شد.

مؤسسه غذا، دارو در دانشگاه تافتس به سرپرستی داریوش مظفریان، متخصص قلب، قرار است روز جمعه برای ارائه این طومار با دفتر مدیریت و بودجه دیدار کند. مظفریان که در رویداد HHS صحبت می کرد، گفت: وزارت بهداشت و خدمات انسانی می خواهد این تعریف قبل از میان دوره های آینده منتشر شود.

مظفریان گفت: «این بخشی از جنبش «آمریکا را دوباره سالم بساز» است که بسیاری از رأی دهندگان مستقل و رای دهندگان نوسانی به آن رأی دادند. "من فکر می کنم HHS این را به عنوان یک پیروزی برای دولت قبل از انتخابات می بیند تا نشان دهد آنها در حال انجام اقدامات واقعی هستند."

از سوی دیگر، مظفریان گفت، انجمن برندهای مصرف کننده، یک گروه بازرگانی صنایع غذایی، استدلال کرده است که تعریف پیشنهادی قیمت مواد غذایی را افزایش می دهد - موضعی که او آن را «پوچ و نادرست» می نامد، اما می تواند کاخ سفید را با استفاده از میان ترم ها عصبی کند.

برای خواندن داستان کامل به STAT+ ادامه دهید…