فرویو بازگشته است. اما با 12 پوند وان دوام خواهد داشت؟

Froyo با افتتاح چندین فروشگاه در سراسر بریتانیا در سال جاری بازگشته است

کیرستن پاترنو یکی از افرادی بود که مایل بود برای پذیرایی از خود با مقداری ماست یخ زده یک ساعت صف بکشد.

این دانش‌آموز 19 ساله می‌گوید: «45 دقیقه منتظر بودم تا نوبت من باشد، اما کل تجربه انتخاب طعم‌های شما و سفارشی کردن آن با تاپینگ‌های مختلف، بخش بزرگی از جذابیت برای من بود.

Froyo در اواخر دهه 2000 و اوایل دهه 2010 یک روند بزرگ در بریتانیا بود و در لندن بسیار محبوب بود.

زنجیره‌های زنجیره‌ای مانند Snog در اوج خود 10 فروشگاه در پایتخت داشتند و مارک‌های دیگر مانند AngelBerry مغازه‌هایی در بریستول و برایتون داشتند.

و امسال به دلیل نوستالژی، رسانه های اجتماعی و درک آن به عنوان یک انتخاب دسر سالم تر، دوباره بازگشته است.

چندین برند مانند Go Greek، Myka و Yo-Chi در لندن راه اندازی شدند، در حالی که Frurt، که عمدتا در شمال غرب انگلستان و یورکشایر فعالیت می کند، فروشگاه های جدیدی از جمله یکی در لستر افتتاح کرده است.

این شرکت‌ها صدها مشتری را دیدند که برای ایجاد دیگ دسر خود در صف ایستاده بودند، علی‌رغم اینکه این قابلمه ارزان قیمت نیست، وان‌هایی که قیمت آن به 12 پوند می‌رسد.

کیرستن پاترنو 19 ساله برای فرویو ارزش قائل است زیرا نوستالژیک است و می تواند سالم باشد

کیرستن می‌گوید که در ابتدا جذب دسر شد زیرا می‌توانست اندازه وعده و میزان شیرینی را مدیریت کند.

می‌توانستم از طریق رویه‌ها کنترل کنم که چقدر می‌خواستم شیرین باشد. به طور کلی سالم‌تر به نظر می‌رسد، زیرا دسری است که می‌توانم از آن لذت ببرم بدون اینکه احساس کنم زیاده روی کرده‌ام.

او اذعان می کند که می تواند گران باشد اما می گوید که بدش نمی آید کمی بیشتر به عنوان یک خوراکی گاه به گاه خرج کند.

تحقیقات نشان می دهد که بازار فرویو به طور پیوسته در حال رشد است. پیش بینی داده های بازار تخمین می زند که ارزش بازار ماست یخ زده اروپا در سال 2026 به 434 میلیون پوند رسیده است که از 419 میلیون پوند در سال گذشته افزایش یافته است.

نام تجاری استرالیایی Yo-Chi در ماه آگوست شعبه ای در نوتین هیل افتتاح کرد و به دلیل طیف وسیعی از تاپینگ ها و احساس "فضای سوم" به سرعت در رسانه های اجتماعی منفجر شد.

بتان کلارک، مدیر کمپین یوچی، می‌گوید: «فرهنگ مصرف شیرین بسیار زیاد است. مردم برای چیزهای بزرگ هزینه نمی‌کنند، اما برای چیزهای کوچکی از این دست خرسند هستند».

در روز راه اندازی آن، صف های طولانی بیرون یو چی وجود داشت

در حالی که یو چی "هیچ وقت خود را سالم نمی نامیم" - فرویو معمولا کالری و چربی کمتری نسبت به بستنی دارد، اما ممکن است حاوی قند بیشتری نیز باشد - کلارک می گوید این واقعیت که قابل تنظیم است به این معنی است که افراد بر اندازه سهم و سطح قند خود کنترل دارند.

روندهای رسانه های اجتماعی مانند "2026، سال جدید 2016 است" به ویروسی شدن فرویو کمک می کند.

کلارک می‌گوید: «مردم برمی‌گردند تا دوران کودکی را کمی تجربه کنند.

اللا لایت، که برای Yo-Chi نیز کار می کند، می گوید که از ترکیب افرادی که به فروشگاه می آیند شگفت زده شده است.

"من به نوعی انتظار داشتم که دختران Gen Z را ببینم که وارد می شوند، [اما] امروز صبح گروهی از سازندگان بودند!"

اما چقدر احتمال دارد که جنون فرویو فعلی زنده بماند؟ به هر حال، در دهه 2010 بسیار بزرگ بود، اما در پایان آن دهه کاملا مرده بود.

Vhari Russell، بنیانگذار Food Marketing Experts، می گوید: "اشباع بیش از حد بازار در ناپدید شدن اولیه فرویو و همچنین چرخه طبیعی روندهای مرگ نقش داشت."

رهبر بازار Snog با رقابت فزاینده‌ای از سوی شرکت‌هایی مانند Yog، Yoomoo و Pinkberry مواجه شد، در حالی که مصرف‌کنندگان همچنین متوجه شدند که این دسر ممکن است گزینه سالم‌تری نبوده باشد که در ابتدا فکر می‌کردند.

راسل می‌گوید: «اما اکنون بازگشت‌های دهه 2010 همراه با یک چرخش مدرن، اشتهای زیادی را در بازار مشاهده می‌کنند.

آیا 12 پوند برای یک وان در نهایت باعث می شود که مردم از کار بیزار شوند؟

راسل این را باور ندارد، زیرا او آن را "لوکس مقرون به صرفه" می نامد.

او اضافه می‌کند که بیرون رفتن برای یک فرویو می‌تواند به اندازه هر چیز دیگری «یک لحظه تجربی» باشد.

برای بسیاری از مردم، آنها سیگار نمی کشند یا سبک زندگی گران قیمتی دارند، بنابراین فرویو به عنوان غذا در نظر گرفته نمی شود، بلکه به عنوان یک تجربه در نظر گرفته می شود.

اگر قیمت فرویو نامعقول به نظر می رسد یا اگر نمی توانید ساعت ها صف را توجیه کنید، بی بی سی فود پنج نوع فرویو مختلف دارد که می توانید در خانه درست کنید.