مدارس آشپزی فرانسوی به رویاهای ناهار خوری سرآشپزهای جوان هندی دامن می زنند
هند که به شدت به سنت های آشپزی خود افتخار می کند، به طور فزاینده ای به روی تأثیرات خارجی باز است و مدارس آشپزی فرانسوی دانش آموزانی را جذب می کنند که مشتاق هستند در بخش رو به رشد غذاخوری های خوب کشور اثر بگذارند. Aabhas Jain، مدیر آموزش نانوایی و شیرینی‌پزی در Ecole Ducasse، یک مدرسه آشپزی فرانسوی، گفت: «ده یا 15 سال پیش، تعداد جوانان بسیار کمتری وجود داشت که رویای سرآشپز شدن را داشتند.
هند که به شدت به سنت های آشپزی خود افتخار می کند، به طور فزاینده ای به روی تأثیرات خارجی باز است و مدارس آشپزی فرانسوی دانش آموزانی را جذب می کنند که مشتاق هستند در بخش رو به رشد غذاخوری های خوب کشور اثر بگذارند. Aabhas Jain، مدیر آموزش نانوایی و شیرینی‌پزی در Ecole Ducasse، یک مدرسه آشپزی فرانسوی که در هند نیز فعالیت می‌کند، گفت: «ده یا 15 سال پیش، جوانان بسیار کمتری رویای سرآشپز شدن را در سر می‌پرورانند. "اما با ظهور رسانه های اجتماعی ... دانش آموزان امروزی جاه طلبی های بیشتری در ...
متن اصلی (انگلیسی)
French cooking schools fuel fine-dining dreams of India’s young chefs
Fiercely proud of its culinary traditions, India is increasingly open to foreign influences, with French cooking schools attracting students eager to make their mark on the country’s growing fine-dining sector. “Ten or 15 years ago, there were far fewer young people dreaming of becoming chefs,” said Aabhas Jain, director of bakery and pastry training at Ecole Ducasse, a French culinary school also operating in…