کوکاکولا صفر یا معمولی: کدام یک برای سلامتی شما بهتر است؟

جایگزینی کک معمولی با کوکا صفر می تواند به مصرف کنندگان کولا کمک کند تا قند و کالری دریافت کنند. این یک انتخاب آشنا هنگام سفارش غذا، باز کردن یخچال یا مرور راهرو نوشیدنی است که با هشدارهایی در مورد شیرین کننده های مصنوعی، سرطان و افزایش وزن پیچیده می شود. برای اکثر بزرگسالانی که به طور منظم کولاهای شیرین می نوشند، این سوئیچ می تواند گام مفیدی در جهت کاهش مصرف آنها باشد.

آب همچنان به عنوان نوشیدنی مورد پسند روزانه باقی مانده است و افرادی که قبلا به آن متکی هستند هیچ دلیل سلامتی برای شروع نوشیدن کوکا صفر ندارند. اولین تفاوت در محتوای قند است. یک قوطی 330 میلی لیتری حاوی حدود 35 گرم شکر، نزدیک به 9 قاشق چایخوری و تقریبا 140 کالری است. کک صفر حاوی قند و کالری ناچیزی است. در محصولی که در اسرائیل فروخته می شود، شیرین کننده های آسپارتام و آسه سولفام K شیرینی را فراهم می کنند.

فرمولاسیون ممکن است بین محصولات و کشورها متفاوت باشد، بنابراین برچسب را بررسی کنید. این تفاوت مهم است. سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند که قندهای آزاد را به کمتر از 10 درصد انرژی دریافتی روزانه محدود کنید و پیشنهاد می‌کند برای مزایای سلامتی بیشتر، آنها را به کمتر از 5 درصد کاهش دهید. قندهای رایگان شامل قندهایی هستند که به غذاها و نوشیدنی ها اضافه می شوند و همچنین قندهایی که به طور طبیعی در عسل، شربت ها و آب میوه ها وجود دارند. در یک رژیم غذایی 2000 کالری، این محدودیت ها کمتر از 50 گرم و در حالت ایده آل، کمتر از 25 گرم در روز است.

یک قوطی کولا معمولی از حد سخت‌گیرانه‌تر فراتر می‌رود. آیا تغییر به کوکا صفر به کاهش وزن کمک می‌کند؟ وقتی جایگزین نوشیدنی‌های شیرین شود، می‌تواند کمک کند. یک بررسی منتشر شده در JAMA Network Open که شامل 17 کارآزمایی بالینی تصادفی شده بود، نشان داد که جایگزینی نوشیدنی‌های شیرین‌شده با قند با جایگزین‌های کم یا بدون کالری با بهبودهای جزئی در وزن بدن و برخی معیارهای چربی بدن همراه است. شرکت کنندگان عمدتا بزرگسالانی بودند که دارای اضافه وزن یا چاقی بودند. مطالعه SWEET که در اکتبر 2025 در Nature Metabolism منتشر شد، همچنین یک مزیت متوسط ​​را نشان داد.

بزرگسالانی که محصولات حاوی شیرین‌کننده‌ها را در رژیم غذایی کم‌شکر گنجانده بودند، پس از یک سال کاهش وزن بیشتری داشتند، با تفاوتی در حدود 1.6 کیلوگرم در مقایسه با گروهی که از آنها اجتناب کردند. چندین محدودیت ارزش در نظر گرفتن دارد. این مطالعه طیف وسیعی از غذاها و نوشیدنی ها را مورد بررسی قرار داد، بنابراین یافته های آن را نمی توان به تنهایی به Coke Zero نسبت داد. تنها حدود 60 درصد از شرکت کنندگان بزرگسال این مطالعه را تکمیل کردند و برخی از محققان ارتباط خود را با صنعت غذا و نوشیدنی فاش کردند.

یافته ها از مزایای احتمالی جایگزینی شکر با شیرین کننده ها حمایت می کند. آنها ثابت نمی کنند که نوشیدن کک صفر به خودی خود باعث کاهش وزن می شود. چرا WHO در مورد شیرین کننده ها احتیاط را توصیه می کند؟ در سال 2023، WHO توصیه کرد برای کنترل وزن یا پیشگیری از بیماری های مزمن به شیرین کننده های غیر قندی اعتماد نکنید. این توصیه مشروط بود و منعکس کننده عدم اطمینان در مورد اثرات بلندمدت آنها بود. استفاده از آنها برای آن اهداف را مورد توجه قرار داد و ارزیابی های ایمنی موجود را در محل قرار داد.

همچنین افراد مبتلا به دیابت از قبل موجود را از مطالعه خارج کرد. برخی از نگرانی ها ناشی از مطالعات مشاهده ای است که ارتباط بین نوشیدنی های رژیمی و بیماری را نشان می دهد. چنین مطالعاتی نمی توانند علت و معلول را تعیین کنند. افرادی که اضافه وزن دارند یا در معرض خطر دیابت هستند ممکن است به دلیل سلامتی خود به نوشیدنی های رژیمی روی بیاورند. بنابراین محققان باید بین سلامت افرادی که نوشیدنی های رژیمی را انتخاب می کنند و اثرات جایگزینی یک نوشیدنی شیرین با یک جایگزین بدون قند تمایز قائل شوند. آیا شیرین کننده ها بدون تغییر از بدن عبور می کنند؟ شیرین کننده ها در بدن رفتار متفاوتی دارند.

به عنوان مثال، آسپارتام در دستگاه گوارش به فنیل آلانین، اسید آسپارتیک و متانول تجزیه می شود. ارزیابی های ایمنی آن مواد، مقادیر درگیر و قرار گرفتن در معرض کلی را در نظر می گیرد. این واقعیت که یک شیرین کننده تجزیه می شود، به خودی خود نشان دهنده آسیب نیست. ادعاهایی مبنی بر اینکه همه شیرین کننده ها بدون تغییر وارد بدن می شوند و از آن خارج می شوند، نادرست است. آسپارتام حدود 200 برابر شیرین تر از شکر است، بنابراین فقط مقدار بسیار کمی مورد نیاز است. شیرینی به تنهایی چیزی در مورد سمیت به ما می گوید.

ارزیابی ایمنی همچنین به اطلاعات بیشتری نیاز دارد تا اینکه یک ماده به عنوان "طبیعی" یا "مصنوعی" توصیف شود. هشدار سرطان به چه معناست؟ در سال 2023، آژانس بین المللی تحقیقات سرطان بر اساس شواهد محدود، آسپارتام را به عنوان "احتمالا سرطان زا برای انسان" طبقه بندی کرد. این طبقه بندی به پتانسیل آن برای ایجاد سرطان مربوط می شود.

ثابت نمی کند که یک قوطی کوکا صفر باعث سرطان شود یا خطر را در سطح خاصی از مصرف تعیین کند. در همان زمان، یک کمیته تخصصی مشترک سازمان جهانی بهداشت و سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد، مصرف روزانه قابل قبولی تا 40 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن را حفظ کردند. برای فردی با وزن 70 کیلوگرم، این مقدار برابر با 2800 میلی گرم آسپارتام از همه منابع است.

این مقداری است که برای مصرف روزانه در طول عمر قابل قبول در نظر گرفته می شود. هیچ دلیلی برای هدف گذاری برای آن سطح وجود ندارد. افراد مبتلا به فنیل کتونوری، یک بیماری ارثی که نیاز به محدودیت های شدید برای فنیل آلانین دارد، یک استثنا مهم هستند. آنها باید تحت راهنمایی پزشکی از مصرف آسپارتام اجتناب کنند یا آن را محدود کنند. کولای بدون قند هنوز هم اسیدی است کک صفر نیز می تواند روی دندان ها تأثیر بگذارد. حذف قند منبع غذایی برای باکتری هایی که باعث پوسیدگی دندان می شوند را کاهش می دهد، در حالی که اسیدهای موجود در نوشیدنی می توانند مینای دندان را فرسایش دهند. نوشیدن جرعه جرعه در طول چند ساعت این قرار گرفتن در معرض را طولانی می کند.

کاهش دفعات مصرف نوشیدنی‌های اسیدی، نوشیدن آب بعد از آن، و اجتناب از مسواک زدن بلافاصله بعد از نوشیدنی اسیدی می‌تواند به کاهش آسیب کمک کند. هنگام انتخاب بین کوکاکولا معمولی و کوکا صفر، Zero مزیت آشکاری در کاهش قند و کالری دارد. برای کسی که از نوشابه های معمولی استفاده می کند، می تواند یک راه مفید برای تغییر عادات نوشیدن باشد. افرادی که قبلا آب می نوشند دلیلی برای اضافه کردن آب ندارند و آب همچنان باید بیشتر مایعات مصرفی روزانه را تشکیل دهد.