جذابیت دستشویی: چگونه طراحی حمام رستوران وحشی شد
لوکسی شیک یا صاف، کمپ دیسکوی پر نور یا پر نور، لوکسی TikTokkable اکنون بخشی از تجربه مهمان نوازی است که آنتونی بوردین معمولا در مورد انتظاراتش از امکانات توالت در یک تجارت مواد غذایی صریح بود. این سرآشپز و نویسنده فقید در کتاب خاطرات مهم خود یعنی «آشپزخانه محرمانه» نوشت: «من در رستورانی با حمام های کثیف غذا نمی خورم». "این یک تماس سخت نیست.…
لواشک شیک یا صاف، کمپ دیسکوی پر نور یا پر نور، لواشک TikTokkable اکنون بخشی از تجربه مهمان نوازی است.
آنتونی بوردین معمولا در مورد انتظاراتش از امکانات توالت در یک تجارت مواد غذایی صریح بود. این سرآشپز و نویسنده فقید در کتاب خاطرات مهم خود یعنی «آشپزخانه محرمانه» نوشت: «من در رستورانی با حمام های کثیف غذا نمی خورم». "این تماس سختی نیست. آنها به شما اجازه می دهند حمام ها را ببینید.
اگر رستوران نمیتواند زحمت جایگزین کردن لوله ادرار یا تمیز نگه داشتن توالتها و کفها را نداشته باشد، فقط تصور کنید که فضای یخچال و کار آنها چگونه است. با کنار گذاشتن این واقعیت که بوردین در زندگی بعدی، موضع خود را ملایم تر کرد («برخی از بهترین تجربیات غذایی که من تا به حال داشتم [در] جاهایی بوده ام که واقعا [در مورد تمیزی حمام] چیزی نمی گویند»، این سخنان او در مصاحبه ای در سال 2018 بود) برداشت اولیه او به ما چیزهای زیادی را درباره آنچه که مشتریان متوسط رستوران از نظر تاریخی از اتاق استراحت رستوران خواسته بودند، می گوید. آنها باید تمیز باشند. آنها باید کاربردی باشند.
آنها با فشار، به صابون دستی نیمه مناسب و کفکشکنندهای با بوی کاج نیاز داشتند.
امروز، به سختی همه چیز می تواند متفاوت از این باشد. در سالهای اخیر جایی که زمانی توالتهای رستوران به فکری خستهکننده و بیزور تبدیل میشدند، در سالهای اخیر، به طور غیرمنتظرهای به عنوان مجذوبکنندهترین اتاق در ساختمان ظاهر شدهاند: مکانهای متمایز جوی با خلاقیت و طراحی عضلانی، که در آن امکانات مجلل، نورپردازی سفارشی، مناظر آینهای خاص، مناظر آینهای سفارشی دیگر، فراوان است و توسط کانال های رسانه های اجتماعی، مانند @LoosOfLondon (پیروان TikTok: 78k) مستند شده است. ادامه مطلب...
متن اصلی (انگلیسی)
The lure of the loo: how restaurant bathroom design went wild
Plush or pared back, flatteringly lit or full-on disco camp, a TikTokkable loo is now part of the hospitality experience Anthony Bourdain was typically forthright when it came to his expectations for the toilet facilities in a food business. “I won’t eat in a restaurant with filthy bathrooms,” wrote the late chef and author, in his seminal, turn-of-the-millennium memoir Kitchen Confidential. “This isn’t a hard call.…