سی باس، باک چوی: آنچه در منوی شام دولتی به افتخار رئیس جمهور چین شی جین پینگ وجود دارد
کاخ سفید گفت که منوی سه غذا حاوی مواد آمریکایی با «نفوذ ظریف چینی» است.
شی جین پینگ، رئیس جمهور چین در 24 سپتامبر در ضیافت شام دولتی در اتاق شرقی کاخ سفید در واشنگتن دی سی.
واشنگتن - رئیس جمهور آمریکا و ملانیا ترامپ، بانوی اول، در 24 سپتامبر میزبان شی جین پینگ رئیس جمهور چین برای یک شام دولتی در اتاق شرقی کاخ سفید بودند.
طبق منوی سه غذای منتشر شده توسط کاخ سفید، این غذاها برای تأکید بر مواد آمریکایی با «تأثیر ظریف چینی» انتخاب شدند.
سرآشپزها از ترامپ، شی و سایر مهمانان غذای اصلی باس دریایی با پوست کنجد و بیبی بوک چوی ترد سرو کردند.
پیش غذای کدو حلوایی زرد با روغن پیازچه پاشیده شد. به گفته کاخ سفید، این غذاها "سنت های آشپزی هر دو ملت" را در کنار هم قرار می دهند.
میزهای اتاق شرقی با کتانی قرمز چیده شده بود و کوزه های آن پر از شکوفه های قرمز بود که به گفته دولت، اشاره ای به اهمیت رنگ در چین است. در این بیانیه آمده است: «دکور برای شب بیانگر گرما و جشن است.
غذاخوری ها غذای خود را با نان تست با یک لیوان شرامسبرگ آغاز کردند. این همان شراب گازدار کالیفرنیا است که رئیس جمهور ریچارد ام. نیکسون در سال 1972 در طول سفر خود به پکن نوشید، که از گرم شدن تاریخی روابط ایالات متحده و چین خبر داد.
کرم وانیلی و بستنی عسل کاخ سفید
کریستوفر ماکیو خواننده اپرا، که در ماه سپتامبر در کنوانسیون میان دوره ای جمهوری خواهان در دالاس اجرا کرد، تیتر یک گروه موسیقی این شب بود.
نوازندگانی از ارتش و تفنگداران دریایی آمریکا نیز به اجرای برنامه پرداختند. NYTIMES
این مقاله در ابتدا در نیویورک تایمز منتشر شد.
متن اصلی (انگلیسی)
Sea bass, bak choy: What’s on the menu at state dinner honouring China President Xi Jinping
The White House said the three-course menu featured American ingredients with a “subtle Chinese influence”.