عشق و گرسنگی: افکاری در مورد هدیه غذا توسط شارلوت وود - وسایل رفاهی دنج طبقه متوسط

شارلوت وود، رمان‌نویس استرالیایی، در ایجاد ناراحتی در چیزهایی که باعث آسایش می‌شود، فوق‌العاده است - جامعه، خانواده، غذا و ایمان. در رشته او از جزئیات داخلی با ترس وجودی، غذا اغلب بازیگر اصلی است. آخرین رمان او، 2024's Stone Yard Devotional، که در یک صومعه می گذرد، طاعون موش ها و اسکلت یک راهبه مرده را با سبزیجات خرد شده و مرغ های مراقب در کنار هم قرار می دهد.

شاید به همین دلیل است که ما عشق و گرسنگی، مجموعه‌ای از نوشته‌های غذای وود را با استاندارد بالایی قضاوت می‌کنیم. این اولین بار در سال 2012 منتشر شد و این نسخه جدید نشان دهنده علاقه تازه به نویسنده آن و چگونگی بازتاب او در زمان حال ما است. (Stone Yard Devotional در فهرست نهایی بوکر 2024 قرار گرفت؛ رمان دیستوپیایی او در سال 2015 به نام The Natural Way of Things اخیرا بازنشر شد).

اما اگر رمان‌های او قلب شما را به لرزه در می‌آورد، نوشته‌های آشپزی وود - با نکات تند و دستور العمل‌های عالی‌اش - در عین حال که به طرز بدیع آهنگینی دارد، اما کاملا دلپذیر است. او همچنین قدیمی است. او درباره بزرگ شدن در یک خانواده کاتولیک روستایی می نویسد: «اگر همه اینها کمی به نظر می رسد اسب و گاری، انگار که من بین جنگ ها به جای دهه 1980 به سن بلوغ رسیده ام، ممکن است تصویری از زندگی در شهرهای روستایی استرالیا در آن زمان داشته باشید.

وود در ترکیب دستور العمل ها با خاطرات، نویسندگان کلاسیکی مانند MFK Fisher و Elizabeth David را که او آنها را تحسین می کند، تکرار می کند. (او همچنین لحن گرم و همیشه اندکی حامی آنها را به اشتراک می گذارد.) طعم وود - عدس پوی، عسل انار - بورژوازی است. او در قلمروی با احساس خوب غرفه های مزرعه، سالادهای انجیر و خاطرات پای خوک پدرش قدم می زند. فصل‌ها («آرامش سوپ») به زیبایی، اگر قابل پیش‌بینی باشد، عنوان شده‌اند.

مفقودالاثری است که برخی از رمان‌نویس‌ها روی میز آورده‌اند، مانند آن پچت در مورد فراستینگ یا دیوید فاستر والاس در مورد خرچنگ. نیگلا لاوسون، در مقدمه‌اش، مقالات وود را با آشپزی خانگی لوری کولوین مقایسه می‌کند، اما هیچ‌کدام از مقاومت شهری کولوین وجود ندارد. گاهی اوقات، شارلوت وود در عشق و گرسنگی - که موسلین برای صاف کردن ماست، و گل در حمام خود دارد - کمتر از شخصیت هایش واقعی به نظر می رسد.

وود می نویسد که آشپزی «یک انتقال برازنده از بخش فکری ... [روز] به بخش فراغت آن است». این کلمات یک روز بعد از ظهر وقتی مرغ کلاسیک ماربلا در دهه 1980 را می سازم (در کتاب وود) به ذهنم بازمی گردد و به نتایج فوق العاده او فکر می کنم. چیزی که اکنون قدردانی می‌کنم این است که چگونه عشق و گرسنگی با مضامین رمان‌های وود - پیوندهای اجتماعی، مرگ والدین - بازی می‌کند، اما آن‌ها را در نور آفتاب‌تری قرار می‌دهد. شاید این آرامش واقعی کتاب او باشد. که نویسنده‌ای که چنان بی‌رحمانه قراردادهای طبقه متوسط ​​را در داستان‌های خود تشریح می‌کند، می‌تواند در زندگی معمولی‌اش نیز با شادی آن را در آغوش بگیرد.

می چین نویسنده ای اهل نیویورک است که در دوبلین زندگی می کند