رونق کره - چگونه جهان دوباره عاشق اسپرد طلایی با شکوه شد
این مجسمه برای مهمانی های مد مجسمه سازی شده است، توسط گردشگران جمع آوری شده و در فریزر احتکار شده است. حتی کل مغازه ها به آن اختصاص داده شده است. چه چیزی در پس احیای مواد غذایی بسیار بدخیم وجود دارد؟ هنگامی که اروان لئو تابستان امسال Le Butter را افتتاح کرد، دمای پاریس به 41 درجه سانتیگراد رسید. آتش‌سوزی‌های جنگلی از قبل سراسر فرانسه را فراگرفته بود و شهر آرام بود، به‌ویژه در منطقه هشتم کمتر توریستی، جایی که دارایی‌های خود را تغییر دهید…
این مجسمه برای مهمانی های مد مجسمه سازی شده است، توسط گردشگران جمع آوری شده و در فریزر احتکار شده است. حتی کل مغازه ها به آن اختصاص داده شده است. چه چیزی در پس احیای مواد غذایی بسیار بدخیم وجود دارد؟
هنگامی که اروان لئو تابستان امسال Le Butter را افتتاح کرد، دمای پاریس به 41 درجه سانتیگراد رسید. آتش‌سوزی‌های جنگلی از قبل سراسر فرانسه را فراگرفته بود و شهر آرام بود، به‌ویژه در منطقه هشتم کمتر توریستی، منطقه‌ای که در نزدیکی برج ایفل به نام «مثلث طلایی» شناخته می‌شود. فکر می کنید آخرین چیزی که به آن نیاز داشت، مغازه ای بود که بارها کره می فروخت. لئو، مالک 34 ساله، می‌گوید: «ما خیلی نگران یخچال‌ها بودیم. ما حتی فکر نمی‌کردیم کسی حاضر شود.»
دو ماه بعد در سپتامبر از Le Butter بازدید می کنم، اولین مغازه در پاریس که به فروش اجناس اختصاص دارد. این یک نقطه فتوژنیک و عجیب بین یک مغازه شراب فروشی است که توسط لئو هشت سال پیش افتتاح شد و یک کافه معروف به دلیل انفجار در آغاز کریستوفر نولان. در داخل دیوارهای راه راه آب نبات، سبدهای خرید کوچک، قفسه ای از کالاهای کره ای قابل استفاده در اینستاگرام (چاقو، کلاه، قیف) و دو یخچال دوتایی حاوی 50 نوع کره مختلف وجود دارد. امروز خیلی سردتر است؛ یخچال ها با دمای 3 درجه سانتیگراد خروش می کنند.
و چند ماه گذشته بسیار شلوغ بوده است - به حدی که لئو مجبور شده است یک نیمکت برای کسانی که بیرون منتظرند و یک مانع جمع شونده برای مدیریت صف ها بسازد. ادامه مطلب...
متن اصلی (انگلیسی)
The butter boom – how the world fell back in love with the glorious golden spread
It’s being sculpted for fashion parties, collected by tourists and hoarded in freezers. There are even entire shops devoted to it. What’s behind the revival of the much-maligned foodstuff? Temperatures in Paris were nudging 41C when Erwan Leo opened Le Butter this summer. Wildfires had already been tearing through France and the city was quiet, particularly in the less touristy 8th arrondissement, a flex-your-wealth…