ژنرال Z نمی تواند مواد غذایی سالم بخرد-بسیاری از دانشجویان کالج به طور کلی وعده های غذایی خود را حذف می کنند یا برای پرداخت صورت حساب کمتر غذا می خورند.

به‌عنوان محرک‌های تاثیرگذاری بر افزایش پروتئین و تناسب اندام، می‌توان گفت که ژنرال Zers به ​​آنچه در بشقاب‌هایشان است توجه زیادی دارد، مانند بار کردن گوشت چرخ کرده و برنج. "پسر کیبل" - برای عضله سازی.

اما واقعیت های مالی مانع عادات غذایی ایده آل آنها شده است.

بر اساس نظرسنجی از 1000 نفر که توسط برند Nature's Garden و توسط Wired Research انجام شد، 85 درصد از دانشجویان بین 18 تا 25 سال آرزو داشتند که سالم‌تر غذا بخورند و 58 درصد گفتند که خواربارهای سالم‌تر اولین چیزی است که اگر پول یک هدف نباشد، بیشتر روی آن خرج می‌کنند. اما بسیاری از آنها همچنین فکر می‌کنند که غذای سالم‌تر گران‌تر است و احساس می‌کنند به دلیل هزینه‌های روزمره تحت فشار قرار می‌گیرند، به طوری که از هر 10 دانش‌آموزی که حداقل یک سال دانشگاه را به پایان رسانده‌اند، 9 نفر از خرید غذا یا صرف نظر از وعده‌های غذایی خود برای پرداخت قبض، اجاره یا شهریه صرف نظر می‌کنند.

دانیل شرمن، مدیرعامل وایرد ریسرچ، در بیانیه‌ای گفت: «آنها می‌خواهند انتخاب‌های سالم‌تری داشته باشند، اما این انتخاب‌ها با واقعیت‌های زندگی دانشگاهی، به‌ویژه بودجه‌ها و برنامه‌های فشرده‌تر برخورد می‌کنند.»

غذا خوردن سالم تر گران تر است، بنابراین دانش آموزان کاهش می دهند

نگرانی‌های دانشجویان ژنرال Z مبنی بر اینکه غذای سالم‌تر از کیف پول‌شان کم می‌کند نیز در یافته‌های یک مطالعه مشترک که در ماه مارس توسط کلینیک قانون و سیاست غذایی دانشکده حقوق هاروارد و برنامه رتبه‌بندی غذا یوکا منتشر شد، نشان داده می‌شود.

محققان قیمت و ارزش غذایی 805 غذای بسته بندی شده، از جمله غلات، نان، پیتزا، و اسنک بارها را مقایسه کردند و دریافتند که به طور متوسط ​​گزینه هایی که افراد سالم تر در نظر می گیرند – آنهایی که قند کمتر و مواد افزودنی کمتر مرتبط با سرطان، دیابت نوع 2 و سایر بیماری های مزمن دارند- گران تر هستند. به عنوان مثال، نان بدون مواد افزودنی 28 درصد بیشتر از نان حاوی آنها و غلات بدون آن افزودنی ها 65 درصد بیشتر از ارزان ترین جایگزین ها قیمت دارند.

و قیمت مواد غذایی به طور کلی افزایش یافته است، یک حرکت دیگر برای تعویض اقلام گران قیمت با اقلام ارزان تر. طبق گزارش اداره آمار کار، خواربارفروشی ها در ماه آگوست 2.2 درصد بیشتر از یک سال قبل قیمت دارند که به افزایش سال ها افزایش می دهد که باعث گران تر شدن خواربارفروشی های هفتگی شده است.

این می تواند به سرعت برای ژنرال Zers که قبلا برای شهریه پول پرداخت می کند، اضافه شود. بر اساس نظرسنجی Nature’s Garden، دانشجویان سال دوم دانشگاهی و بالاتر به طور متوسط ​​136.10 دلار در هفته برای غذا و تنقلات خارج از هر برنامه غذایی مدرسه ای که ممکن است داشته باشند، هزینه می کنند، که در طول یک ترم معمولی 15 هفته ای به بیش از 2000 دلار می رسد.

فشار قیمت مواد غذایی همچنین اقلامی را که در سبدهای خواربار فروشی آنها قرار می دهند را تغییر می دهد. تقریبا همه دانش‌آموزان در نظرسنجی باغ طبیعت گفتند که روش خرید خود را تغییر داده‌اند، به طوری که 47 درصد بیشتر قیمت‌ها را مقایسه می‌کنند و 46 درصد مارک‌های ارزان‌تر را انتخاب می‌کنند. بیش از یک چهارم (27٪) به طور خاص غذاهای سالم را کاهش داده اند.

اما این مبادلات هزینه احساسی دارد. برخی از دانش‌آموزان گزارش دادند که از هزینه‌های غذای سالم احساس ناامیدی می‌کنند، در حالی که برخی دیگر می‌گویند که در مورد خرید ارزان‌ترین و نه سالم‌ترین آن احساس گناه می‌کنند.

به نوبه خود، عادات غذایی آنها تغییر کرده است. فقط 24 درصد از ژنرال زرهای مورد بررسی گفتند که در طول سال تحصیلی به طور منظم سه وعده غذایی در روز می خورند، در حالی که بیش از نیمی از آنها به طور گهگاهی یا مکرر وعده های غذایی را با میان وعده جایگزین می کنند. این تا حدی منعکس کننده برنامه های فشرده دانشگاه است، اما همچنین بخشی از توانایی ژنرال Z برای تنظیم تحت استرس مالی است. تعداد بیشتری از آنها در سال های اخیر در پاسخ به فشارهای تورمی شروع به پخت و پز در خانه و خرید کمتری کردند.

دکتر دایو آبینوساوا، موسس مدرسه کسب و کار Awa لندن، قبلا به فورچون گفت: «ژنرال Z به دلیل افزایش عدم اطمینان و اضطراب، زخم‌های روانی ناشی از تورم مداوم خواهد داشت.

این داستان در ابتدا در سایت Fortune.com منتشر شد